夜間緊張的工作後，很多人夜間喜歡加餐，宵夜中高糖食物是必不可少的。一頓宵夜後容易出現失眠，這種情況在中醫上屬於“胃不和則臥不安”（《素問·逆調論》），和夜間高糖飲食相關。

大腦細胞包括神經元細胞和膠質細胞（膠質細胞中星形膠質細胞是最多的），神經元細胞負責資訊的傳遞，星形膠質細胞則是大腦的“肝臟”，在腦能量代謝中起重要作用。高糖飲食後，星形膠質細胞在葡萄糖代謝過程中產生大量的穀氨酸，穀氨酸是一種腦的興奮性神經遞質，故而容易宵夜高糖飲食後容易大腦興奮，擾亂大腦節律，出現睡眠紊亂。大腦興奮後又容易出現植物神經紊亂，胃腸道不適，故而“胃不和則臥不安”。

《傷寒論》對這種情況神經系統與消化系統相關的問題就有比較仔細的觀察，並提出治療辦法，“心煩腹滿，臥起不安者，梔子厚朴湯主之”。 梔子厚朴湯的組成很簡單，只有三味藥:梔子、厚朴、枳實。主要針對邪熱內擾、氣機壅滯的心煩腹滿證者，這種病機情況，常可見口苦，舌質紅、苔薄黃，脈數，可能伴隨口渴，或煩躁不安，或嘔吐，或腹痛，或大便乾結，或小便短赤等。這個方對於胃腸虛寒的則不適宜，（《傷寒論》“凡用梔子湯，病人舊微溏者，不可與服之”），或者需適當配伍，如加入乾薑。

“胃不和則臥不安”這種現象有很多種病機，多與脾胃相關，如胃中虛寒、胃中實熱、脾胃氣虛、胃中陰虛、脾胃溼熱，甚則還包括肝、膽、心在內，如肝胃不和、膽鬱痰擾、心脾兩虛等證，需要辨證論治。

（以前認為膠質細胞在大腦中起輔助作用，現在認識到更多的作用，還有更多的作用待研究，是“沉睡的巨人”。愛因斯坦的大腦和一般人大不了多少，但是膠質細胞遠多於常人）