眾所周知，蛋白質不僅是構成生命的物質基礎，同時也是人體免疫細胞的重要合成物質。可以說，蛋白質在我們整個生命活動中，都扮演著非常重要的角色，尤其是對腫瘤患者而言!

腫瘤患者的身體通常都極度虛弱，相關臟腑功能和自身免疫力也都受損嚴重。因此，他們需要及時補充蛋白質來維持正常的生理消耗、增強自身抗腫瘤能力、降低感染及併發症的發生風險，同時提高生活品質、改善臨床療效。那腫瘤患者應該如何補充蛋白質呢?李錦毅主任指出：腫瘤患者補充蛋白質一定要掌握好兩點，即數量和品質……

蛋白質每日攝入量應以1.0-1.2g/kg為宜

腫瘤患者每日攝入蛋白質的數量應結合自身素質和病情需要綜合考量。總的來說，大部分腫瘤患者經飲食攝入蛋白質的數量應以1.0-1.2g/kg/d為宜。若是腫瘤患者體質較差，並且存在一定的炎症反應，蛋白質的攝入量可增加至1.2-2.0g/kg/d;若是腫瘤患者伴有急性或慢性腎功能損害，蛋白質的攝入量則應控制在0.8 g/kg/d以內。

若是由於腫瘤治療造成患者不能正常進食，可藉助腸內營養(EN)或服用特殊醫學用途配方食品(FSMP)等方式及時補充所需的蛋白質，但要注意補充的蛋白質數量不應超過30g/d。

大豆蛋白更適合腫瘤患者

腫瘤患者在滿足蛋白質每日攝入量的同時，還應兼顧蛋白質的品質。相比於動物蛋白(蛋類、奶類、魚類等動物食品中含有的蛋白質)，大豆蛋白則更適合腫瘤患者!大豆蛋白含有豐富的氨基酸，並且氨基酸的基因結構也與人體極為接近，更易被腫瘤患者吸收、利用。

此外，大豆蛋白中還含有豐富的異黃酮。而異黃酮是一種類似於荷爾蒙的化合物，可有效抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞生長，並且其活性因子-染料木黃酮更具有極強的抗氧化性和防止增生的功效，這對於抑制腫瘤細胞生長和防止腫瘤細胞擴散都有積極作用!

除了蛋白質之外，腫瘤患者還需適當補充維生素、礦物質等多種營養成分，用以維持自身臟腑組織的正常活動。但在進行營養補充時，腫瘤患者還應避免進食如烏龜、甲魚、海蔘等大補之品，以免影響治療效果或造成腫瘤病情進一步發展!