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你家冰箱也是這樣的嗎?

把所有能吃的東西,都往冰箱裡面塞,簡直就把冰箱當做儲存間。

其實並不是所有的食物都適合放入冰箱的,有些食物放入冰箱反而會縮短它的保質期,並不見得是一件好事。

通常來說,在冰箱低溫的環境下,確實能夠抑制細菌的繁殖,延長食物的保質時間,但是

冰箱並不是絕對安全的!

像以下這些食物都是不太適合放入冰箱的,要是你家有,就趕緊拿出來吧!

蜂蜜

蜂蜜放入冰箱會使它結晶析出葡萄糖,這個變化雖然不會影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,但是在一定程度上,會影響到蜂蜜的口感,導致很多人誤以為蜂蜜壞了,而把一整瓶蜂蜜扔掉,實在是很可惜。

熱帶水果

熱帶水果和其他的水果儲存時,儲存溫度會有所差別,有些熱帶水果確實不適合放進冰箱;

如芒果的最佳儲存溫度在10℃—13℃左右,溫度低於8℃果皮就會變黑;

木瓜的適宜儲存溫度在7℃左右;

沒削皮的菠蘿在溫度11℃—13℃時一般能放一個月,而放進冰箱則很容易變質;

香蕉儲存在8℃—23℃之間最合適,而溫度低於5℃則易發生凍傷變黑;

番石榴會因受凍而引起果肉損傷和腐爛;

西番蓮對溫度也很敏感,低溫會遭受凍害,高溫則會發黴,其最佳儲存溫度是6℃左右;

藥材

藥材很多人買回的貴重藥材害怕腐爛,就會選擇放入冰箱儲存,但是你不知道的是,藥材放入冰箱時間太長,不但各種細菌容易侵入,而且還會受潮,從而就會破壞藥材的藥性;

像人蔘、天麻、黨蔘等這些都是比較貴重的藥材,只需要放入陰涼處通風就行,不用放入冰箱冷藏。

澱粉類食物

這類食物如果密封不嚴,反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中,影響口感,又容易發黴;我們只需要放置在陰涼處乾燥的地方即可。

巧克力

巧克力放在冰箱會使巧克力有出油的現象,會引起反霜,吃起來就顯得特別粗糙;巧克力冷凍或冷藏後取出,表面凝結的水分有利於細菌的繁殖生長,可能會造成表面發黴。

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