百合藥食兩用，做食品可以用來炒菜，也可以蒸食、煮粥、做湯。市場上也有新鮮的百合，所以這個藥也是一味比較平和的藥。

入藥則多入湯劑，潤肺止咳多蜜炙用，清心安神多生用。

在古代，用百合入藥常常與百合病有關。百合病是一種神志恍惚、精神不定為主要表現的情志病，常常出現語言、行動、飲食和感覺失調等症狀。近代臨床研究認為，百合病的症狀和現代醫學中的神經衰弱、神經官能症類似。

一、傳統功效與應用

1、咳嗽

百合有直接止咳作用，不論肺陰虛、肺燥、或是肺熱咳嗽都可以用百合。

（1）肺虛咳嗽，咳血

（2）陰虛勞嗽

陰虛勞嗽是由於過於勞累損傷了肺，產生的長期咳嗽，同時伴有身體一陣陣發熱，晚上盜汗，乾咳無痰，或痰中帶血、咯血等。常與滋陰潤肺藥同用，如生地、熟地、玄蔘、貝母、麥冬等，以增強藥力。如《慎齋遺書》百合固金湯，近代臨床常用於肺結核常用藥。

（3）熱性咳嗽

2、心神不安、百合病

也可用於心悸（心中急劇跳動，驚慌不安，甚至不能自主）、煩躁、失眠等心神不安等症狀。《李斯熾醫案》養心定悸湯，以百合配伍丹蔘、鬱金、合歡皮、生地、麥冬等滋陰養心安神藥，用於以上症狀。用於心陰虛熱證的心煩、失眠，常配伍酸棗仁、夜交藤、遠志等安神藥。現代臨床常以百合為主藥，用於多種原因所致神經衰弱。

3、瘡癰

可用於面板、外科瘡癰腫毒。如《瀕湖集簡方》用生百合搗爛外敷，用於天皰瘡、溼瘡。現代臨床經驗認為，百合外敷可用於創口發炎，潰爛後瘡口紅腫不消，久久不生肌收口。《名醫別錄》以百合治喉痺，類似於慢性咽喉炎，常配伍生地、熟地沙蔘、麥冬等滋陰潤肺藥，症見咽乾灼熱、口渴喜喝水，兼有手腳心熱等。

4、胃痛

5、大小便不利

《神農本草經》記載，百合可以利大小便，可用於浮腫、小便不利。《鄒雲翔醫集》滋腎養肺湯，用百合配北沙蔘、麥冬、黑芝麻等，用於慢性腎盂腎炎，症見小便淋漓不盡，伴口乾咽燥、頭痛、便祕者。

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二、現代藥理作用

1、百合提取液有明顯止咳祛痰作用，並可對抗過敏性哮喘。

2、具有提高免疫力、抗疲勞、耐缺氧、鎮靜、降血糖等作用。

3、百合所含秋水仙鹼具有雌激素樣作用，並能抑制痛風發作，抑制癌細胞增長、繁殖。

三、使用注意

1、百合甘寒，有滑利之性，《本經逢原》記載“中氣虛寒，二便滑洩者忌之”。即脾胃虛寒，遇寒容易腹痛、腹脹、腹瀉、大便溏稀，用手或暖水袋敷一下有所緩解的人，不宜用百合。

2、百合性寒，感染風寒而咳嗽，或者咳嗽剛起時，不宜用。

3、臨床偶爾有百合引起過敏反應的報道。過敏症狀有心煩，心慌，面色紅，坐臥不安，全身似有螞蟻在爬的感覺等。但大多數能自行消失。因此服用百合後有以上過敏症狀者，宜慎用。

參考資料

《神農本草經》《金匱要略》《慎齋遺書》《本經逢原》《名醫別錄》《古今醫案》《中華臨床中藥學》《張廷模臨床中藥學講稿》《黃帝內經說什麼》

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