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咱們老百姓深信“以形補形”,

“吃什麼補什麼”的說法,

說到補鈣壯骨,

很容易聯想到喝大骨頭湯。

但是,事實卻會讓你驚掉下巴!

100ml骨頭湯裡的含鈣量,大概為1.9mg,按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要每天喝300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。

所以,靠喝骨頭湯補鈣不現實。

骨頭湯裡含有一定量的營養物質,如蛋白質,但骨頭湯裡同時存在著大量的脂肪,也不建議多喝。

請Pick這份真正的補鈣清單

因為我們吃的鈣質要想被消化吸收、並且順利沉積在骨骼之中,不僅僅吃進去就夠了,還需要維生素D、維生素K、鎂、鉀等營養物質的參與,這些在我們日常的飲食中都能夠得到補充,而這往往是單純的鈣片無法比擬的,所以補鈣首選食補。

牛奶

補鈣最好的食物就是牛奶,含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬,對人體健康非常有益。可以粗略認為1ml牛奶即含有1mg的鈣。最常見的250ml包裝的牛奶含有250mg的鈣。如果乳糖不耐受,可以選擇酸奶。

綠葉蔬菜

很多綠葉蔬菜的鈣含量在100毫克/100克上下,與牛奶的鈣含量相當,比如100g油菜含108㎎鈣,100g綠莧菜含187㎎鈣,蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C,都能幫助提高鈣的利用率。但是注意烹調前在水中焯一下,有效降低草酸含量。

《中國居民膳食指南》推薦,成年人每天攝入300克奶及奶製品,大約能攝入300毫克的鈣;蔬菜的推薦量為300~500克,如果全部吃綠葉蔬菜,能夠貢獻超過500毫克鈣。

也就是說,透過牛奶和蔬菜,我們就能輕鬆達到每日800毫克鈣的推薦攝入量。

豆腐

100g北豆腐含有138mg的鈣,豆腐中含蛋白質比較高,好吃不長肉,補鈣佳品。

堅果

每天堅持吃一小把去殼果仁,對心血管健康也是極有益的。

魚蝦貝類

魚蝦貝類等海產品也是較好的補鈣食物,對於吃海鮮不過敏的來說,經常食用一些魚類、扇貝、蝦、花蛤等水產品,也能起到補鈣作用。而且這些食物中還含有大量不飽和脂肪酸,對心血管健康也非常有益。

芝麻醬

100g芝麻醬的含鈣量是170mg,偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋,200mg~300mg鈣攝入不在話下。

當然,還有很重要的一點,

補鈣莫忘維生素D,

維生素D和鈣可以說是唇亡齒寒的關係,

少了沒有維生素D,

就是把鈣大口大口地當飯吃,也無濟於事。

關於維生素D的補充,

可參考這篇文章

要不要補維生素D?補多久?

這裡就不展開說了。

做到健康飲食的同時,

運動鍛鍊也是必不可少的。

運動可以促進鈣、維生素D等元素的充分吸收,

減少骨質丟失,延緩骨質疏鬆的發生和發展程序。

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