“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，蘇軾筆下千古名句讚美的荔枝，正大量上市。

現在正是吃荔枝的季節，最近一篇關於空腹吃了20顆荔枝後導致低血糖暈倒的新聞在微信朋友圈裡熱傳，好多人都不禁感嘆道：

吃了這麼多年荔枝，原來這荔枝也不能空腹吃？我好像也空腹吃過呀，怎麼沒暈倒呢？這也不能空腹吃，那也不能空腹吃的，也太難了吧...

確實，關於“XX食物空腹不能吃”的傳聞有很多，到底哪些是真的呢？今天我們就來好好聊一聊關於空腹的那些事。

空腹吃荔枝，當心吃出“荔枝病”！

肯定很多人會疑惑，荔枝明明很甜啊，怎麼會低血糖呢？我們來好好分析一下。

“荔枝病”的實質影響就是低血糖

其實荔枝具有降血糖的作用，人們將由食用荔枝導致的低血糖症稱為“荔枝病”，相信不少人都聽過。“荔枝病”發生的主要誘因是果糖。曾有人做過果糖耐量和葡萄糖耐量的動物對比實驗，結果發現注射果糖1小時後出現葡萄糖低峰值，此時的葡萄糖濃度均顯著低於注射前的濃度水平。通過實驗我們可以了解到大量攝入果糖，確實有可能會導致血糖降低。

空腹進食大量的荔枝可引起低血糖，以兒童為多見。輕者可表現為頭暈噁心、腹痛腹瀉、疲乏無力、面色蒼白、面板溼冷等症狀，病情嚴重者可表現嗜睡、昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降等，甚至可危及生命。

預防“荔枝病”的關鍵詞：適可而止！

其實“荔枝病”的預防也很簡單：可以吃，但適可而止。不要空腹大量吃，一天吃個幾顆就差不多了，那些習慣抱著果盤一次吃個一兩斤的朋友，一定要適可而止啊！

這些傳說中的空腹不能吃的食物，幾個是真的？

空腹不能喝牛奶？

空腹喝問題不大，喝了拉肚子多為乳糖不耐受。

傳聞：空腹喝牛奶會使腸蠕動增加，易被快速排出體外，其中的營養不能被充分吸收利用。同時，牛奶含有優質蛋白質，如果空腹喝，蛋白質將被當作能量燃燒掉，很可惜。

空腹喝牛奶會造成蛋白質流失浪費這種說法是不準確的，而且很多人都有早上喝牛奶的習慣，空腹喝問題並不大。一些朋友早上空腹喝牛奶容易出現腹瀉、腹脹或腹痛等症狀，多為乳糖不耐受引起的。空腹不能吃香蕉？

空腹也可以吃香蕉，不用太擔心。

傳聞：香蕉含有較多鎂元素，空腹吃時可使人體中的鎂元素驟然升高，破壞人體血液中的鈣、鎂平衡。

確實香蕉中富含鎂，但也沒有大家想象得那麼多，每100克香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃個一兩根香蕉是沒啥問題的。

空腹不能吃柿子？

大量食用確實存在結石風險上升的可能，注意適量吃即可。

傳聞：柿子含有大量的單寧、膠質等成分，空腹食用容易形成結石，引起胃部不適。

這句話其實有一定合理性，因為柿子、山楂這類水果的鞣酸含量較高，大量食用易誘發胃石症。如果一定要空腹吃的話，一定要適量，不要多吃，儘量不要吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在皮中。

空腹不能喝咖啡？

不要大量飲用，一些胃病患者更應該注意。

傳聞：咖啡中的咖啡因會使交感神經興奮，使大腦興奮性增加，心跳加快；空腹喝咖啡可能會引發心悸。

確實空腹喝大量咖啡會攝入過多的咖啡因，可能會導致心跳加速，從而產生胸悶、心悸等不適症狀，另外咖啡會刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，所以一些胃病患者不建議多喝咖啡。

另外，像酒和一些刺激性的食物也不適合在空腹的時候吃。

說了這麼多，大家應該看到了一直在強調“大量”這個詞。其實對於正常人來說，只要不是一次性吃太多，問題都不大。

但確實有些人的腸胃比較弱，比如有乳糖不耐受、胃酸過多、胃潰瘍等問題，平時應該多加註意。如果發現自己空腹吃了某樣食物後，會感覺不舒服，之後應該儘量避免。

關於空腹，這些真相你應該知道

1為什麼抽血前，一定要空腹？

做過體檢的朋友都知道，抽血檢查都會要求早晨空腹檢查。那這是為什麼呢？

原因其實也很簡單，空腹時機體處於相對基礎代謝狀態，能排除飲食等因素的影響，避免檢查結果不準確。而進食後食物中的營養成分會提高血脂、血糖水平，高蛋白或高核酸食物均可引起血尿素氮及尿酸的增高，影響轉氨酶的結果。但是空腹≠不喝水，適當地喝點白開水也是可以的，但不要喝飲料、茶、咖啡等。

2早上空腹運動比飯後運動更好？

關於運動前到底要不要吃東西補充能量一直是一個有爭議的論題。一些研究稱，運動前禁食可以促進脂肪燃燒，而另一些則認為這樣會增加運動風險。

早上空腹運動確實容易引發低血糖。所以建議大家在運動前還是應先喝點牛奶，吃點麵包水果“墊墊肚子”，使身體得到一些啟動的能量會更好。

3空腹血糖會受哪些因素影響？

空腹血糖指禁食8～12小時後的血糖，即清晨空腹狀態下的血糖，反映胰島β細胞功能，一般代表基礎胰島素分泌功能。但有些糖友在日常監測血糖時，經常會有這樣的疑問：怎麼今天的空腹血糖結果和前兩天差很多？這到底是怎麼回事呢？

其實很多因素都會對空腹血糖產生影響，比如飲食因素，如果前一天晚餐進食大量不易消化食物或用餐時間過晚，可能會導致空腹血糖偏高。另外，監測時間、運動、藥物、睡眠、應激（心情不好、情緒激動）等都可能使得空腹血糖產生差異。

溫馨小貼士：

任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。

每個人的體質各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這比單純去網上搜尋“空腹不能吃什麼”更科學可靠。