想必大家對於泡麵非常熟悉，特別是桶裝的泡麵，不僅不用洗碗，而且能夠根據自己喜好選擇口味，每次去超市必然囤的食物，就是桶裝泡麵。

但不知從何時起，泡麵似乎成了一種備受爭議的食物，有些人認為泡麵就屬於垃圾，食品其中含有防腐劑，會增加身體癌變的風險，吃泡麵就相當於吃“毒藥”！泡麵真的有這麼邪惡嗎？

泡麵，到底算不算“垃圾食品”？

1、泡麵含有大量防腐劑？

首先泡麵完全不需要新增防腐劑。大家都有一個常識，就是微生物和細菌喜歡在潮溼的環境中生存。

但是泡麵和其中的蔬菜包，都是經過了脫水處理之後，根本不需要再額外新增防腐劑。至於泡麵中的調料包不適合微生物生存，同時它本身就有防腐劑，所以額外再進行新增卻不合乎常理。

2、泡麵油炸會致癌？

我們從市面上購買到的泡麵分為油炸和非油炸兩種種類，油炸是透過食用油高溫讓泡麵脫水，非油炸則是採用了熱風、微波爐等方式讓其脫水乾燥，這兩種種類在製作過程中並不會損失過多的營養元素，兩者不會致癌。

根據國人的喜好與其擔心，偶爾吃一次泡麵會自然不如擔心，每天都在吃的鍋貼，油條，春捲等這些千滾油做出來的食物，反而會含有大量有害物質，只是很多人不願意承認罷了。

如果只是偶爾吃一次油炸的泡麵就會致癌，那是沒有任何科學依據的，最重要是經過高溫加熱後，麵餅會有少量丙烯醯胺致癌物，但遠遠達不到對健康造成損傷的程度，直接越過了劑量就餐毒性，這無疑就是在“耍流氓”！

綜上所述，泡麵真的算不上是垃圾食品，只不過吃泡麵容易導致營養不良，因為泡麵所含營養物質比較單一，經常吃反而會引發身體營養獲取不足，增加病變風險。真正需要忌口的垃圾食品，是以下這幾種食物，希望你管住嘴。

醫生：真該少吃的，或是這幾物

一、油炸食品，讓健康遠離你

油炸食品幾乎佔據了一日三餐，比如早上的油條，中午的漢堡，晚上的炸串，幾乎成了很多上班族飲食三件套，這樣的食物就連兒童也非常喜歡。

任何食物經過油炸之後，不僅口感非常酥脆，而且能夠增強飽腹感，這背後卻容易存在巨大健康危機。

首先食物油炸過程中會吸入大量油脂，如果長期攝入就會導致身體健康受損，而且不利於體重控制。

在食物油炸的過程中，容易產生大量致癌物質，這包括了雜環胺、苯並芘、丙烯醯胺等等種類，長期食用，會提高患癌風險。

油炸食物會產生大量油脂，刺激人體之後能夠增強飽腹感，但是很難被徹底消化和吸收，從而給腸胃增加一定負擔，食物經過高溫油炸後，營養成分早已消滅，比如蛋白質維生素等被高溫破壞，失去營養價值。

任何油炸類食物的危害，都遠遠超過了泡麵，希望大家一定要控制好攝入量，別拿自己健康開玩笑。

二、加工肉類，餐桌上的常見食物

肉類食物經過加工之後，能夠停放時間比較長，比如我們常吃的火腿腸臘肉等，這些都是常見加工肉類食物雖然非常美味，但是攝入過多並不利於健康。

經過加工的肉類食物，吃起來非常方便，甚至達到開袋即食的地步。即使遠端攜帶也是沒有問題的，但是這樣的食物存在很嚴重健康問題。

肉類加工無非就是煙燻、醃製、分級、發酵等，為了讓加工肉類儲存時間更長，還會新增防腐劑預防食物變質。

但是整個過程中肉類中所產生大量有害物質，比如亞硝酸鹽、硝酸鹽這類物質對消化系統中的DNA造成破壞，增加患癌風險。

相關資料表明，每天攝入50克以上加工肉類食物，反而風險就會提高18%，所以任何加工肉類食物，少碰為妙。

三、醃製食物需警惕，健康可能會受損

秋冬季節很多人都會選擇醃製食物，比如醃製蘿蔔，醃製白菜，醃製肉類等，似乎成了每家每戶必備的口糧。

蔬菜在醃製過程中，會加入大量鈉鹽，同時在發酵過程中，還會產生亞硝酸鹽成分，如果經常攝入不僅會增加腎臟負擔，還可能會導致高血壓等疾病發生。

任何醃製類食物，都是需要控制好攝入量的，一旦超標，很容易引發高血壓，高血脂，高血糖等，嚴重影響健康。任何食物都應該控制好攝入量，不能拿自己健康開玩笑。

如果吃了垃圾食品，希望大家一定要養成好習慣，多喝水更有助促進新陳代謝，排出毒素和垃圾，維持身體內環境穩定，喝水時小口、慢喝、勤喝，讓身體充分吸收水分，既能改善口渴問題，也能維持人體基礎代謝，將有害物質順利排出。