早上是人體，精氣神最為充足的時刻。這時早餐吃的好的話，工作起來都會很有趕緊。反之一旦早餐吃不好，身體一天的狀態都不會很好。大多數人都會知道，不吃早餐的話，會傷胃傷膽。可人們並不知道胡亂吃早餐，同樣會給身體帶來很大的傷害。編者下面介紹的這幾種早餐，吃一頓就等同於毀掉一天。

大多數北方人已經習慣了早餐吃，油條，蔥油餅等油炸類麵食。油炸類麵食經過高溫油炸的烹製過程，營養元素會被破壞掉。同時它們還會吸收大量的油脂。經常將油炸類麵食當做自己早餐的人，會發現自己是越吃越胖的。

另外含有澱粉類的麵食，經過油炸會生成大量的丙烯醯胺，這種物質不但具有致癌性，還屬於神經毒素，長期食用會讓人們的記憶，大腦思維能力有所減退。反覆用油烹製的麵食，會含有反式脂肪酸，攝入這種物質會增加人體肝腎，代謝功能的壓力。隨之就會出現身體過早衰老，容易引發心血管疾病的情況。

忙碌於工作的人們喜歡將前一天的剩菜剩飯當做第二天的早餐。其實剩菜剩飯並不如您所想象的那樣營養豐富。剩菜剩飯口感不佳，營養也將大幅度流失。一旦儲存不當，剩菜剩飯很可能會因沾染細菌而變質。隨之食用剩菜剩飯的人們，就會將有毒有害的物質攝入體內。而且隔夜飯和隔夜茶，亞硝酸鹽的含量會明顯增高。人體內積存過多這種物質，人們就會增加患上癌病的危險。

忙碌於工作的人們，為了圖方便就會將炸雞漢堡，薯條等快餐食物當做自己的早餐。這些快餐類食物雖然美味可口，但熱量和脂肪含量都是極高的。而且他們通常還會缺乏維生素，礦物質等營養物質。

不要將餅乾，巧克力等零食當做自己的早餐。清晨起床後人體正處於，半脫水的狀態。零食並不利於人體的消化與吸收。另外大部分零食的原料是穀物。雖然零食在短時間內能夠給人體提供能量，但很快就會被人體吸收，並讓身體再次產生飢餓感。長期將零食當做早餐，容易導致身體營養不良，體質下降，隨之便容易引發各種疾病。人們的早餐應該做到包含四種食材：穀物，雞蛋，奶製品，以及蔬菜水果。