膽囊是我們消化系統中的一個器官，膽結石、膽囊癌和膽管癌手術後一般都對消化道進行重建。

這樣的一個手術必然會對我們的消化、吸收功能造成一定的影響。

因此，在術後一段時間的飲食需要小心，讓消化道逐漸適應。

飲食原則：

1. 恢復經口進食後飲食應循序漸進增加營養。

開始一般從清流食開始，適應後過渡到流食、在過渡到低脂少渣半流食、軟食，再慢慢過渡到普通膳食。

2、限制攝入油脂高的食物，比如動物的皮，內臟，煎炸食物等。

如果需要一點口感調劑，可以加入少量橄欖油進行烹飪。

3. 少食多餐：開始宜少食多餐，每天進餐6至7次，以保證主食數量和熱量的攝入。

烹飪方式宜採用蒸、煮、汆、燉。

還是不知道怎麼選材？可以參考以下食譜：清流食

早餐：去除米粒的米湯

加餐：淡茶水

午餐：焦米粥湯

晚餐：菜東加點鹽

加餐：藕粉

流食

早餐：豆腐腦

加餐：米東加蛋花

午餐：布丁

加餐：優酪乳

晚餐：蒸蛋羹

加餐：藕粉

低脂少渣半流食

選單1

早餐：白米粥、蒸蛋羹

加餐：煮蘋果、餅乾

午餐：蛋花面、肝泥、烤麵包幹

加餐：去脂牛奶、餅乾

晚餐：雞肉米粥、胡蘿蔔泥、烤小麵包幹

加餐：藕粉

選單2

早餐：花捲、蒸蛋羹

加餐：衝藕粉、餅乾

午餐：蝦仁末豆腐、番茄蛋花面皮

加餐：果凍、餅乾

晚餐：瘦肉末粥、胡蘿蔔泥、烤小麵包

加餐：杏仁茶

低脂少渣軟飯

選單1

早餐：白米粥、煮雞蛋、小麵包、醬豆腐

午餐：冬瓜、小籠包、芙蓉雞片、雞蛋麵

加餐：低脂優酪乳、餅乾

晚餐：帶魚、溜茄子絲、軟米飯

加餐：煮蘋果、蛋糕

選單2

早餐：肉鬆大米粥、果醬小麵包、煮雞蛋

午餐：燴海蔘、燴冬瓜番茄、龍鬚麵

加餐：低脂優酪乳、餅乾

晚餐：三鮮餛飩、蝦仁燉絲瓜

加餐：藕粉、小蛋糕