最近，總覺得身體狀況不好…如果感到不安的話，就關注能提高免疫力的食材吧。實際上，腸內環境掌握著人體免疫細胞的70%。所以，進入口的東西是非常重要的。

感覺不舒服的時候，想用營養素比平時更豐富的“應時食材”和容易入手的身邊食材來保護身體吧。因此，這次我們向營養管理師諮詢了能提高免疫力、改善腸內環境的食材。

哈密瓜

水果總體來說含有很多叫做“果膠”的水溶性食物纖維。

因為它是乳酸菌的飼料，

所以可以期待增加調整腸內環境的有益菌。

初夏的話，特別是哈密瓜!分解蛋白質的酶多，幫助消化，

減輕腸胃的負擔。如果和乳酸菌多的優酪乳一起吃的話，

腸道會更加活躍，所以推薦食用。

另外，菠蘿和獼猴桃也不錯。

香菇

香菇富含水溶性食物纖維和不溶性食物纖維。

水溶性食物纖維是乳酸菌的飼料，增加有益菌，

而不溶性食物纖維刺激腸的蠕動運動，吸收水分，

增加大便量，預防便祕。

菌類都含有豐富的食物纖維，是改善腸內環境的代表性食品，

所以請看準季節積極試著食用

裙帶菜·海蘊·海帶

海藻中裙帶菜、海帶、海帶等黏黏成分較多的“褐藻膠”，

對免疫細胞有促進作用，提高免疫力的效果。

而且，海藻還含有很多水溶性食物纖維，

可以期待改善腸內環境的效果。

如果和納豆搭配，或者做成涼拌菜的話，腸內環境會更有效率。

順便說一下，海帶是全季的“當季”，

所以一定要用來做味增湯。

青椒

所謂“β胡蘿蔔素”的青椒所含的營養素，

通過增強喉嚨和腸粘膜，培養與病毒戰鬥的力量。

這種“β胡蘿蔔素”是脂溶性維生素，和用油做的菜很配。

炸的話可以有效率的攝取。

另外，青椒還富含具有抗氧化作用的維生素C和豐富的食物纖維。

青椒的應時期結束後，把綠黃色蔬菜作為關鍵字，

配上每天的飯菜就好了!

新牛蒡

根菜類含有很多不溶性食物纖維，能刺激腸的蠕動運動，

吸收水分，增加糞便量，是有名的食材。

預防便祕，保持良好的腸內環境。

以往，根菜類在秋冬季節是應時的，

但由於品種改良，春夏應時的菜也在增加。

其代表就是新牛蒡。含有具有抗衰老效果的多酚，

可以防止因壓力等而被誘導的活性氧引起的免疫低下。

到了秋冬季節，推薦吃藕。

味噌

味增無關季節變化。作為發酵食品的味增，

即使加熱，發酵過程中產生的副產物也會整理腸內環境，

所以每天喝加了很多蔬菜的味增湯，

對提高免疫力非常有效。

另外，味增湯的話，腸也容易變暖，

有助於提高腸的蠕動。

如果覺得冷的話，請把生薑等擦碎放進味增湯裡。

納豆

和味噌一樣，納豆也無關季節變化，希望每天積極攝取的食材。

納豆能增加腸內的有益菌，有助於提高免疫力。

與海藻、菠菜、秋葵、糙米等富含食物纖維的食材搭配，可以更有效地改善腸內環境。

END