一、適量飲用醬香型白酒可助消化。

醬香型白酒中的酸類物質能夠促進胃液分泌，消化。且醬香型白酒中的微量元素鉻，有啟用胰島素，降低血糖及膽固醇的作用。內分泌實驗表明，適量飲酒一分鐘後，體內胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對於消化功能減退的中老年人，適量飲用醬香型白酒，可促使胰液素大量分泌，同時胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。

二、適量飲用醬香型白酒可保肝護肝。

醬香型白酒中含有豐富的蘋果酸，該成分在醫學上用於治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒症、高血壓、肝衰竭等多種疾病。蘋果酸能減輕抗癌藥物對正常細胞的毒害作用。多家醫院的檢測證明，飲用醬香型白酒者，其體內金屬硫蛋白也會提高，從而起到保護肝臟的作用。

三、適量飲用醬香型白酒可預防高血壓和動脈硬化。

醬香型白酒中的脂肪酸能直接降低血管張力，對高血壓病人的收縮壓和舒張壓有微量的隆低作用。山梨醇有助於膽汁和胰腺的分泌，可防止血壓上升、動脈硬化等。

四、適量飲用醬香型白酒可提高免疫力。

醬香型白酒中的當歸內酯、蘋果酸、脂肪酸都能夠不同程度提高人體免疫力。當歸內酯通過不同的途徑和機理，可以使受損的免疫細胞功能恢復，並促其增殖，以產生功能性低抗作用。