膽結石是膽囊和膽管內有結石形成，膽結石是膽囊和膽管內有結石形成，多數沒有症狀表現，或者為右上腹絞痛，而且膽結石好發於“3F”女性，需要定期複查，有症狀的話，還需要手術進行取出。

膽結石因這3個因素產生

膽結石的形成與很多因素有關，是環境因素、遺傳因素以及個人的生活方式共同作用的結果。

正常情況下，人體肝臟會分泌膽汁促進脂肪等食物消化，而不健康的飲食方式，可能會引起膽汁分泌紊亂，膽汁成分改變等情況，膽汁內有結晶析出，結晶逐漸鈣化、形成結石。

膽結石患者還能吃蝦類硬殼食物嗎？

既然食物影響到膽汁的分泌，那麼像蝦這樣的硬殼食物是不是膽結石患者不能吃了，吃了會增加形成膽結石的可能？

這個想法怕不是對蝦有什麼誤解！

首先，吃蝦不會導致膽結石

蝦具有豐富的營養，含有大量的微量元素，尤其是鉀元素，碘元素以及含有豐富的蛋白質，有利於提高免疫力。

膽結石是由於長期不健康的飲食，造成的膽汁分泌紊亂形成的結石，不是因為一次、兩次吃蝦引起的。

因此，膽結石和蝦是沒有衝突的，是可以放心食用的！

其次，患有膽結石之後也是可以吃蝦的

雖說膽結石的飲食，一般建議清淡易消化為主，可以減輕膽囊的負擔，需要避免進食油膩不易消化的飲食。

但是，膽結石病人也是可以吃蝦的，但要少吃！

蝦的營養是比較豐富的，其蛋白質含量相對奶類蛋類都是比較高的。蝦還含有豐富的維生素A，也比較容易消化，尤其適合是體虛的人。能有效補充人體營養，還可以降低人體內膽固醇含量，這點對膽石症患者比較有好處。

但是膽結石病人應該要適量的吃，蝦殼也富含鈣質，不可多吃。

少吃這6類食物可以預防或避免患膽結石几率高能量飲食

長期的高能量飲食，會引發肥胖，而肥胖已明確是可促使膽結石形成的高危因素。肥胖者膽固醇合成增加、膽道膽固醇分泌增加，膽固醇過飽和易形成結石。

食物：黃油、核桃、薯片，可樂等高能量零食

高脂肪食物

很多病人膽結石的疼痛都是發生在餐後，特別是在進食高油脂類食物後，因為需要消化的脂肪量大，膽囊便排出大量膽汁，膽汁流動使得膽囊內的結石移位，卡在膽囊出口，致使疼痛發生。

愈是長期攝取高油脂、高膽固醇食物者，理論上，愈是屬於膽結石的高危險群。

食物：五花肉、涮火鍋的牛羊肉，以及其它煎、炸、炒等多油食物

高膽固醇飲食

有研究顯示高膽固醇飲食可能會增加膽結石的發病風險，高膽固醇飲食對促進膽結石的形成呈正相關性。

食物：動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物

含糖量較高食物

糖可刺激胰島細胞分泌胰島素，而胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促使膽結石形成。

食物：含糖飲料、甜品或精緻的大米、麵粉等

長期素食

部分老年膽結石患者是由單純素食引起，長期素食會影響機體對營養的吸收，造成膽汁分泌不足及營養不良，引起脂類代謝異常，膽紅素水解增加。

另外，素食中植物纖維的成分較多，可降低膽汁酸重吸收，降低膽鹽濃度，產生膽色素結石。

食物：長期只吃素食

喜食過酸的食物

過多的攝入酸味食物如山楂、楊梅、蘋果、醋等，可能會刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮。膽結石患者應注意避免過多進食此類食物而誘發膽絞痛。

食物：醋、葡萄、蘋果及其他過酸食物

膽結石患者正確飲食，才健康！

上面列舉了這麼多不能吃的，不該吃的，您是不是在擔心：真的不知道還能吃什麼了？

其實也不要過於擔心了，小編這就為您列舉5點您可以放心吃，而且有好處的食物：

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