現在補鈣是一個很流行的話題,缺鈣的人不少,會主動補鈣的人也很多,關於補鈣很多人都有自己的見解,比如燉骨頭湯、吃鈣片......但這些都對嗎?下來我們來看一看常見的補鈣誤區。
一、喝骨頭湯可以補鈣?
有人認為骨頭湯含鈣豐富,但絕大多數鈣質都被鎖在了骨頭裡,而不是融進湯裡。骨頭湯含鈣量很少,脂肪含量倒是不低,喝多了不僅不能補鈣,還有可能會長胖。
二、相信豆漿是高鈣食品
豆漿中的營養很豐富,但是鈣的含量遠遠比不上牛奶。大豆本身鈣含量雖然並不低,但是在製作豆漿時會加水稀釋,這樣鈣的含量就會大大降低了。豆漿對骨骼的好處並不在於直接補鈣,而是它能提供植物雌激素,幫助預防鈣的流失。
三、認為蔬菜不補鈣?
很多人覺得蔬菜中只有植物纖維和維生素,好像跟補鈣沒有什麼關係。但其實在蔬菜中含有大量的鉀、鎂等微量元素,這些微量元素有助維持體內酸鹼平衡,對減少鈣質流失有非常重要的作用;另外在許多綠葉蔬菜中,如小白菜、芥藍、芹菜等,都含一定的鈣質。因此補鈣時也要注意蔬菜的攝入,這樣才能增加補鈣的效果。
四、老年人才需要補鈣?
很多人都以為骨質疏鬆只是老年人的事,這其實是個大大的誤區! 要知道,人的骨密度在 25 歲左右達到頂點,然後就開始緩慢下降。特別是女性絕經後,骨量流失的速度會迅速加快。 如果年輕時不注意鈣營養,也懶得運動,骨質基礎就差,患「骨質疏鬆」的風險就大很多。 不是嚇唬你,現在三十四歲骨質疏鬆的患者並不少。 從嬰幼兒到中老年人,人的一生都需要關注鈣營養和骨骼健康,所以在年輕時就要把自己的骨質基礎打牢,如果老了再補只怕為時已晚。
五、只知道單純的補鈣?
很多人覺得缺鈣我就補鈣,但是吃了很多鈣片依然缺鈣。是因為只吃鈣片是遠遠不夠的,此外還可能是你補的鈣劑形態在人體當中很難被吸收利用,我們還需要補充維生素D,促進鈣的吸收。
說了那麼多補鈣的誤區,那究竟該怎麼做才是正確的補鈣方式呢?nutripacks橘袋營養師關於補鈣的建議:補鈣,要看缺鈣的原因和身體的狀況
1、如果是因為膳食鈣攝入不足。首先要考慮增加含鈣食物供應量。膳食中供應鈣的主要來源是:奶類、豆製品、深綠色的葉菜、芝麻醬、堅果、帶骨小魚和蝦貝類等
2、中中國人的飲食結構導致了我們日常攝入的鈣質遠遠不夠,中國居民營養與健康狀況監測結果顯示,目前中國城市居民平均每日鈣攝入量只有412 mg/d,遠低於參考攝入劑量(800~1000 mg/d)。當我們從食物攝入的鈣質不足時,就需要通過膳食營養補劑來補充鈣質。請根據自己的具體膳食情況,合理補鈣。不要追求含量過多的鈣,有關補鈣的相關醫學綜述指出,不建議一次補 500 毫克以上的鈣。
最好在吃飯的時候服用鈣片這樣可以最大限度地減少對消化道的影響,胃酸少的人或者消化不良的老年人等。選擇檸檬酸鈣等有機酸鈣產品來替代碳酸鈣,因為這類產品不需要那麼多胃酸來幫助鈣溶解出來變成離子。