人人都想長命百歲，我們可以從日本人身上得到啟示。日本超過100歲的人佔總人口的比例，比世界上其他任何國家都要高，之所以出現這種現象，可能與一些遺傳性的差異因素有關，但一些飲食習慣及生活方式也會降低慢性病如心臟病等的發病率，這也是日本人長壽的重要原因。今天，我們就來一起學習一下：

1、吃紫菜

日本飲食中富含多種營養植物性食品，而海藻是其中的佼佼者。日本主食的形式多種多樣，儘管它們提供的營養成分不同，但大多數海洋植物中都富含礦物質，例如碘、銅和鐵，以及抗氧化劑、蛋白質、纖維和有益的Omega-3脂肪酸。

我們對紫菜都很熟悉，紫菜是製作壽司的一種海藻類食物，經乾燥後以包裝零食出售。您可以吃海藻小吃而不是餅乾或薯條，也可以將它們放在爆米花或烤的蔬菜上粉碎，以增添風味並增加營養。如果您喜歡冒險，可以嘗試海藻色拉，通常是由裙帶菜製成，裙帶菜也是一種海藻，也可用於湯中。

2、吃海鮮

日本的飲食之所以如此健康，一個原因就是重視海鮮。日本是世界上心臟病發病率最低的國家之一，日本中年男性動脈中膽固醇的含量要少得多，這都得益於他們攝入的大量海鮮。

日本人的飲食包括每天大約三盎司的海鮮，或者一年大約68磅。魚類和貝類的蛋白質含量高，飽和脂肪含量低，雖然不同種類的海鮮中ω-3脂肪酸的含量不同，但所有的海鮮都提供這一重要的營養素。

一週只需吃兩次海鮮，就能既有助於心臟健康，還能改善大腦和情緒健康。海鮮可以快速煮熟，大多數種類的海鮮都可以通過烘焙、燒烤來快速製成一道健康的主食。經常買一些魚類和貝類，加入自己的選單中，是一個很好的主意。

3、喝綠茶

綠茶可以說是最健康的飲料之一，在日本，喝綠茶是一種日常的習慣。綠茶含有豐富的多酚抗氧化劑，可減輕炎症，保護細胞免受可能導致慢性疾病的損害，併為腸道內的友好細菌提供營養，腸道中的大部分免疫細胞和促進情緒的神經化學物質都在其中產生。

不加糖的綠茶本身就是一種完美的飲料，但是您也可以在果汁，燕麥片甚至糙米或藜麥中使用浸泡的綠茶作為液體基料。