柿子作為一種全民歡迎的水果，味道甜美的同時價格也十分親民，較高的營養價值讓柿子的國民喜愛度居高不下。富含單寧與碘元素是柿子有別於其它果品的顯著特徵，越來越多的研究表明，柿單寧具有顯著的抗氧化、降血脂、預防心腦血管疾病、解蛇毒等活性，是柿子功能化高值利用的物質基礎。鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用。

另外，柿子還有養肺胃、清燥火的功效。由於柿子含有豐富的膳食纖維，所以也有利於促進消化、緩解便祕。柿子為優良的降血壓水果，還適宜高血壓患者、痔瘡出血患者、大便祕結者食用。

既然柿子有如此多的好處，咱們腎病患者能吃嗎？

具體來說，腎病患者吃柿子有如下6不宜。

1.不宜吃未熟透的柿子

這是因為未熟的柿子含鞣酸更多，是成熟柿子的25倍。鞣酸與蛋白結合形成鞣酸蛋白，易沉澱胃內，是形成“胃石團塊”的主要成分。熟透的柿子則少此弊端。因此，即使再喜歡吃柿子，也要等到柿子熟透後再享用。

2.空腹及胃病患者不宜吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹或有胃病情況下，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，還可能造成消化道梗阻，從而出現上腹部劇烈疼痛、噁心、嘔吐、甚至嘔血等現象。

3.不宜與高蛋白食物同吃

柿子富含單寧，而單寧能和膳食中蛋白質、糖類及金屬離子等結合而成為難以消化吸收的複合物，它不僅影響礦物質與維生素等營養成分的吸收與利用，也會刺激胃腸道的粘膜而損傷消化系統的功能。尤其不能和螃蟹、肉類與海鮮等高蛋白食物同時食用。

4.寒性體質患者不宜多吃

柿子，性味甘澀，屬於寒性食物。如果患者本身就屬於脾胃虛寒或脾腎陽虛等怕冷體質，則不能多吃，最好別吃，否則容易引起胃痛與腹瀉，對於寒性體質的人們來說，吃了柿子就好比雪上加霜，導致身體越來越寒。

5.腎衰與尿毒症患者不宜吃

腎衰竭與尿毒症不宜吃柿子，主要原因是其含鉀量不低。每100克柿子（鮮柿子）中鉀含量為210mg，屬於中等量水平；而每100克柿餅（幹柿子）的鉀含量為670mg，含鉀量非常之高。因此，腎衰竭與尿毒症患者，以及有高鉀風險的其他腎病患者都不能吃柿子，尤其不能多吃，更不能吃

。

6.糖尿病腎病患者不宜吃

柿子含有大量糖分，每100克柿子（鮮柿子）的碳水化合物含量為18.6克，且該糖分吃後容易吸收，引起血糖升高。因此，對於有合併有血糖升高或糖尿病腎病患者，尤其血糖控制不佳的患者，不能吃柿子。

關於營養豐富又味美的柿子，並非所有腎病患者都能享用的，請咱們腎病患者在吃柿子時必須記住如上這六不宜。

我是白志誠，擅長各種腎小球疾病，如IgA腎病、膜性腎病、血尿、蛋白尿、狼瘡性腎炎，以及慢 性腎功能不全的治療，臨床經驗40多年，歡迎大家關注本賬號，如有相關問題諮詢，可留言或私 信，看到後我會詳細解答您的困惑。