8月7日是傳統二十四節氣中的“立秋”，也是秋天的第一個節氣。立秋來了，暑氣還一時難消，仍處於三伏天裡初秋，除了要注意避熱納涼和防晒消暑。還要注意在飲食方面下點功夫。

立秋已至，換季宜養肺

進入立秋，空氣中的溼度變小，氣候逐漸乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高。立秋是夏秋之交，換季對身體有著不小的影響，尤其是肺部和呼吸道容易受到侵擾。中醫將肺部比喻成“華蓋”，意指肺像一把大傘一樣保護其他臟器。《素問· 髒氣法時論》中記載：“肺主秋一一肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”秋季在五臟對應的是肺臟，氣燥易傷肺。因此在立秋之後要格外注意養肺，無論是精氣神還是生活起居都要以“收”為原則，飲食上更是要多加註意。

滋陰潤燥，飲食需調節

秋季氣候乾燥，根據“燥則潤之”的原則，人們應以養陰清熱、潤燥止渴、益胃生津的食物為主，科學地攝取營養和調整飲食。

《飲膳正要》記載：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”滋陰潤燥是秋季飲食調養的關鍵詞，在飲食方面，除了儘量少吃寒涼和辛辣食物和生食大量瓜果之外，也可以多喝豆漿。

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