正如我們常說“夏不進補，底氣不足”，人在盛夏出汗多、消耗大，這時如果不補補，身體難免要遭殃。

專門為大家收集整理了一份

夏季養生飲食指南

照著做，離長壽更近一步

夏天吃3瓜，清熱解暑還通便

禁忌一

糖尿病患者不宜食用

禁忌二

體虛胃寒的人不宜多食

禁忌三

腎功能不全者不可食用

腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力明顯降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

禁忌四

中醫認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法，並認為在表未解之前若攻之會加重病情。西瓜有清裡熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

禁忌五

禁忌六

苦瓜消暑降火

苦瓜，味苦性涼，有利於消化，可清熱瀉火祛暑，算得上炎夏第一瓜。

不僅如此，苦瓜熱量低，還有助於減重；其所含的苦瓜皁苷有類似胰島素的作用，有明顯的降血糖作用；苦瓜還能洩去心中煩熱，排出體內毒素；增強皮層活力，使面板變得細嫩健美。

夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處。不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，能去除苦味。

苦瓜去苦有3招

苦瓜的苦味，讓不少人望而卻步，如何去苦呢？推薦3個妙招：

水焯：苦瓜切片或切塊，放入沸水中焯1分鐘左右，即可有效去除苦味。

鹽漬：將切好的瓜片撒鹽，拌勻，把滲出的水瀝去即可。

浸泡：將瓜片放冷水中浸約10分鐘，中間可以換水一兩次。

絲瓜通便潤腸

絲瓜，性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩的功效。

如何挑選到鮮嫩的絲瓜呢？

顏色翠綠、瓜形周正、白毛完整為佳，不要買肚子大的，因為肚子大的絲瓜一般比較老，裡邊的籽也比較多。

絲瓜的肉質鮮嫩，做湯、炒肉都是不錯的選擇。

苦味絲瓜有毒，千萬別吃！

苦味絲瓜含有帶苦味的葫蘆素（鹼糖甙毒素），誤食會引發急性中毒症狀，例如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等，嚴重時甚至會導致死亡。

因此，吃絲瓜時如發現有苦味，應該果斷扔掉，並把用過的菜刀和鍋清洗消毒。

夏天吃3豆，護眼消暑增免疫

毛豆

毛豆，即新鮮帶莢的黃豆。新鮮毛豆顏色鮮綠，口感很嫩，但隨著水分逐漸減少，顏色由綠變黃，身材變得渾圓，完全晒乾後就是我們熟悉的黃豆。

毛豆維生素C含量豐富，約為黃豆芽的兩倍。

它還富含膳食纖維，鉀含量在蔬菜中也是名列前茅，可以幫助緩解疲乏無力和食慾下降；B族維生素含量也非常豐富，尤其是維生素B1，對於主要以精白米麵做主食的人來說，吃嫩毛豆等鮮豆類是非常好的“食補”方法。

另外，由於其本身帶莢，較少有藥害和蟲害，是相對較安全的“綠色食品”。

做法推薦：鹽水毛豆

用剪刀把毛豆兩頭剪掉，在鍋中加適量清水，放入八角、桂皮、甘草和鹽，水燒開後放入毛豆，煮8~10分鐘關火，浸泡入味就行。

毛豆一定要煮熟食用。若沒有煮熟，吃了以後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛等情況。

豌豆

豌豆是應季蔬菜。

它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素C含量比較高，好吃又有助於提高免疫力。

整天對著電腦的上班族可以來個護眼大餐——

將豌豆、胡蘿蔔和玉米一起炒著吃，不僅色鮮味美，而且營養豐富，能有效緩解眼睛乾澀不適。

豌豆營養豐富，易消化，小孩和老人都可以吃。

扁豆

扁豆健脾和中、養胃下氣，具有消暑化溼的功效。

這對於氣溫高、溼氣重的氣候來說，正好“對症”。

而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。平時精米白麵吃得多，體內纖維素不足易便祕上火的人，可多吃扁豆。

喝3茶，補足氣血、趕走溼氣

姜棗茶補血補虛

夏天炎熱，人體護理是開放的，體內陽氣空虛。

此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的宗旨。

姜棗茶做法

姜棗茶的做法很簡單：把生薑、紅棗、枸杞一起煮成茶喝即可。

原料：

紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生薑4片（生薑不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的），另外紅棗要去核。

做法：

加適量水，煮成淡紅色即可。體寒怕冷，所以多加了幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒溼的效果更強。

以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完後的姜棗茶，冷卻後，裝入乾淨的瓶子內，放冰箱冷藏。什麼時候喝水的時候舀上兩勺，用開水一衝泡就可以喝了。

蒲公英馬齒莧茶健脾排溼

材料：蒲公英根、赤小豆、薏仁、淡竹葉、馬齒莧、槐米、芡實、綠茶。

做法：

1、野生蒲公英根洗淨，切段，烘炒製成茶，備用；

2、赤小豆、薏仁，炒熟，備用；

3、淡竹葉洗淨，炒製成茶，備用；

4、馬齒莧，洗淨晒乾，備用；

5、槐米、綠茶、炒製成茶，備用；

6、取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹葉0.2g、馬齒莧0.1g、槐米0.1g、芡實0.3g、綠茶0.2g，全部碾碎，做成茶包即可。

蒲公英，擅長祛溼熱，可瀉火、利尿、除溼，改善溼熱所致噁心、舌苔發黃、紅腫痘痘等。

馬齒莧，歸脾、大腸經，具有清熱解毒、利水祛溼之效。

赤小豆，健脾利溼、消腫解毒，薏苡仁，利腸胃，消水腫，健脾益胃。芡實，健脾祛溼、固腎止瀉。

淡竹葉，以滲溼洩熱見長。槐花可涼血止血，清肝瀉火。綠茶不發酵，多種成分幾乎都保留下來，祛溼效果最佳！

幾種搭配在一起，去除體內溼熱，效果尤佳，不妨試試！

三通茶養肝消暑

三七花通血、玫瑰花通氣、菊花通毛孔，謂之“三通”。夏天每天喝一劑，可以緩解夏季悶熱、平肝消暑。

需注意的是，玫瑰花有很好的收斂固澀效果，但長期過多飲用會導致大便不暢。因此，便祕者不宜長期飲用玫瑰花茶。

做法：準備三七花2克，菊花3克，玫瑰花3克，甘草3克 。先把甘草放入1500毫升水中煮開，小火10分鐘後，將三種花材放入，小火繼續煮5分鐘關火即可。