今日9點06分，迎來“立秋”節氣！
炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天款款而來……
立秋立秋，是二十四節氣中第13個節氣，作為秋季的第一個節氣，這一天也被作為秋季的起點。
立秋並不代表酷熱天氣就此結束，初秋期間天氣仍然很熱。所謂“熱在三伏”，又有“秋後一伏”之說，立秋後還有至少“一伏”的酷熱天氣。
“三伏”有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。按照“三伏”的推算方法，“立秋”這天往往還處在中伏期間，也就是說，酷暑並沒有過完，真正的涼爽一般要到白露節氣之後。
立秋之後，夏季的多雨溼熱慢慢過渡為秋季的少雨乾燥。自然界中的陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退、陰氣漸生，萬物隨陽氣下沉而逐漸蕭落。最明顯的變化就是草木葉片從繁茂的綠色到發黃，並開始落葉，莊稼則開始成熟。
貼秋膘立秋節氣貼秋膘的習俗由來已久。
俗話說“苦夏三分虛，立秋貼秋膘”，這句話的意思是：人體經過一個夏天的酷暑炎熱天氣之後，身體出汗多，能量流失快，到了秋天之後，由於天氣轉涼，為了使身體達到健康平衡，就要把夏天的三分虛給補起來，這就需要貼秋膘來完成。
當然，現代人所理解的貼秋膘就是大吃一頓，立秋這天親朋好友相聚，一起享受美食帶來的愉悅。
但是大魚大肉在給我們帶來滿滿幸福感的同時，也會給身體臟器帶來壓力。這個時候，喝茶就是最好的選擇。
茶，可以迅速消脂解膩。讓腸胃獲得維生素和纖維素，同時還可以促進腸胃解毒和蠕動，最適合貼秋膘時喝的茶，自然首推烏龍。
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。因為烏龍茶中的主成分單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係，所以能具有溶解脂肪的減肥效果。
烏龍茶的香氣被譽為其靈魂之一。那麼，如何沖泡才能夠保證這一靈魂呢？這就要從茶壺說起。
作為茶葉的“最佳伴侶”，紫砂壺與烏龍茶最為契合。其中由於段泥類與綠泥類紫砂壺結構疏鬆，吸香嚴重，所以一般不合適沖泡烏龍茶；紫泥類紫砂壺相對適茶性比較好，和烏龍茶配不功不過；朱泥類紫砂壺由於密度大等特點，對於高香型烏龍茶香氣吸附損失少的同時，還能最大程度揚香。因而，朱泥類紫砂壺相對是烏龍茶的最佳拍檔。
從容量角度來說，泡烏龍茶的紫砂壺宜小不宜大，而從器型角度選擇則是宜淺不宜深，並且以大壺腹最為合適。
此外，由於烏龍茶外形多以蜷曲的顆粒狀、擰緊的茶條最為常見，沖泡後會舒展很大，所以大壺腹紫砂壺便於茶葉舒展從而釋放其中的內涵物質。
消秋燥秋燥，顧名思義就是由於秋天時節天氣乾燥引起的身體不適。中醫學認為，燥為秋季的主氣，而秋令與肺氣相應，肺主氣，司呼吸，開竅於鼻，在體合皮，其華在毛，與大腸相表裡。如果秋天養生不慎，這涼爽乾燥的氣候首先侵犯呼吸系統，容易引發感冒、咳嗽少痰、鼻咽乾燥、面板乾燥、頭髮乾燥、便祕等症狀。
為了應對乾燥，很多人會加大飲水，希望通過補水來減輕乾燥帶來的不適感。然而這個時候，單純的白開水補水效果明顯不如茶飲。
秋天多飲品質純正的好茶，在補充人體所需的水分的同時，還有助於生津潤肺，茶中豐富的營養物質被人體吸收後，還可提高人體免疫力，預防生病，健康養生。
俗話說“春飲花，夏飲綠，秋飲青”。這裡的青茶，指的就是烏龍茶。除了烏龍茶，普洱茶對於秋燥的緩解也是非常明顯的。
中醫學研究表明，普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。同時普洱茶還富含膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，是最好的腸胃“清潔工”。
沖泡普洱茶最好的茶器，當屬紫砂壺。紫砂壺良好的透氣性和吸附作用，有利於提高普洱茶的醇度的亮度。選擇砂壺一般以朱泥和紫泥最為理想，以利於提高透氣性。
普洱茶的茶條舒展度較高，因此建議選擇容積較大的紫砂壺，一般二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時可用300—400毫升的茶壺沖泡。
此外，沖泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型。出水一定要好，流以直流，劍流最好，口蓋一般不宜過小，過小不利於壺內溫度散發，尤其是品飲新制作的生茶時，紫砂壺型中苦澀就會增加。口蓋過大也不好，象虛扁一類的壺型，飲用過程中口蓋過大，熱量散發太快，茶香就不能飲滿，常用的壺型推薦石瓢、仿古等。
解秋乏俗話說“春困、秋乏”，進入秋季，經歷夏暑洗禮的身體，精力已經明顯不繼。而秋高氣爽的時節，又正是身體自我調節和恢復的好時機。因此入秋之後，身體進入了一個自我恢復的週期裡。
這個時期，身體裡的水鹽代謝開始恢復平衡，人的心血管系統的負擔也得到緩解，消化系統功能也日漸正常，此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”。
應對秋乏的最佳飲品，自然是茶了。茶有提神醒腦、輕身明目、宜益思的作用，茶中的咖啡鹼也可以對抗疲勞。這個時候，除了上面說過的烏龍和普洱外，還可以喝一些白茶。
白茶擁有“四季養生茶”的稱號，它具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤的功效，同時能夠降血壓、降血脂、降血糖。除此之外，白茶還可以消炎解毒、消除疲勞，這對於秋乏的人們來說是最需要的。
坊間素有白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說法。選對紫砂壺，能夠將其絕佳的作品更好的展現出來。
白茶香氣的特點是清香、高揚，用紫砂壺來泡白茶，只要選對泥料，泡出來的味道會更香。
春季採摘的新白茶，未經過長時間放置、轉化，它的內含物質活躍豐富，香氣清新而鮮爽。這樣的香氣很適合用朱泥紫砂壺來蘊染。朱泥紫砂壺一般目數較高、密度大，對白茶的香味吸附損失很小，能完美地保留併發揚茶香，使其呈現出絕佳的口感。
而經過轉化的老白茶，香氣則從新鮮沉澱成低調、內斂，由濃烈化為婉轉，由馥郁轉為清淺。老白茶湯色橙黃，可高溫沖泡，它的香氣沉穩而無需擔心被紫砂壺吸收，紫泥、紅泥、綠泥等泥料的紫砂壺都能輕鬆駕馭。
白茶與綠茶，紅茶，普洱茶不同，沖泡時需要在壺裡面悶泡時間長一些，而且投茶量相對要多，所以需要選擇壺身比較高，容積比較大的紫砂壺最佳。