立秋，是二十四節氣中的第十三個節氣。俗話說“立了秋，把扇丟”，但也有“早晨立秋涼颼颼，晚上立秋熱死牛”的說法。立秋後，白天往往依然炎熱，夜晚卻較為涼爽，早晚溫差變大。

“七月、八月，陰氣始殺，人氣在肺”，且“其在天為燥”，可知秋季燥邪當令，易傷津液，容易出現口鼻、咽喉及面板乾燥，肺與秋季相應，而秋季乾燥，氣燥傷肺，可出現或乾咳無痰、或痰黏難咳的“燥咳”的表現，因此需要潤燥養陰、潤肺。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

立秋過後肺功能開始處於旺盛時期，而此時，肝臟、心臟及脾胃還處於衰弱階段，因此要加強調養，使肺氣不要過偏，影響機體健康。起居宜早起早臥，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸，以及時排出體內的有害物質。不過度勞作，不劇烈運動，可適度慢跑，促進血液迴圈，增強體質。另外，張仲景在《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌並治》中提出“秋不食肺”的觀點。這是從“五行學說”出發，肺屬金，肝屬木，金克木。秋季本身肺氣較旺，如再過用補肺之品，就會導致肺氣過旺，從而傷肝，肺金過於克伐肝木，而肝主情志，疏洩氣血，因此，在肝氣受制的秋天，人們容易出現情緒低落等表現，在生理方面則容易引起氣血失調等疾病的發生，如：內分泌紊亂等問題，像月經失調、失眠、心悸等問題，尤其有肝臟慢性疾病的人更要注意。當出現此類現象時，可通過養陰柔肝、疏肝解鬱等方法調理。

立秋時節，除了在飲食上應堅持祛暑清熱，食用滋陰潤肺的食物，還要注意不要過於“貼秋膘”。老人們常說，貼秋膘要吃肉，那是因為在以前，大部分人都需要在室外勞作，在烈日下勞作，體力消耗大，需要補充動物蛋白，而現在，人們多在有空調的室內工作，活動量也比較小，因此，不建議在秋季吃太多的肉類，會影響脾胃的運化功能，尤其對於脾胃虛弱的人來說。

人與天地相參，若要獲得健康，就要順應自然界四時“生、長、化、收、藏”的規律。立秋節氣是由熱轉涼的交接時期，陽漸收，陰氣漸長，自然界由“生、長”開始向“收、藏”轉變。人體與外界一致，此時也處於陽消陰長的過渡期。根據《黃帝內經》所提出的養生原則，立秋起，養生宜養“收”。《黃帝內經·髒氣法時論篇》道：“肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。秋日宜收不宜散，而中醫認為，酸性收斂，辛味發散，故立秋起，可適當吃一些酸味蔬果，如檸檬、烏梅、柑橘、柚子等收斂肺氣。飲食上還要儘量少食辛辣，以防瀉肺氣。