《英國醫學雜誌》研究曾發現，血漿中維生素D水平與患癌風險呈負相關。這項研究由日本東京國立癌症研究中心完成，針對14萬人，進行了20年。

結果顯示，相對於血漿中維生素D濃度最低的那組，濃度最高的人群患癌風險下降了22%。關係最密切的是肝癌，風險降低了55%。尤其是肝炎患者，高濃度維生素D組的肝癌風險竟然降低了80%。

維生素D

維生素D是一類脂溶性類固醇衍生物，有5種形式：維生素D1、D2、D3、D4和D5，其中維生素D2、D3與人類健康關係最為密切。

維生素D在肝臟和各種組織中都有分佈，特別是脂肪組織中有較高的濃度，但代謝較慢。一般狀況下，正常人體每天接受充足的Sunny，便可合成人體需求量90％的維生素D，通過飲食(牛奶、海魚、魚肝油等)可補給人體10％的維生素D，此時的維生素D是無活性的，通過肝臟和腎臟代謝後合成具有生物學活性的維生素D。

維生素D與腫瘤的發生顯著相關

維生素D缺乏已成為一個公共衛生問題，不同國家和地區維生素D缺乏的發病率差異較大，主要見於老年人及兒童、女性、冬季、黑膚色、營養失調、缺乏日晒、肥胖等。

大量的流行病學研究發現維生素D與腫瘤發生發展顯著相關。早在上世紀80年代，就有研究表明Sunny照射增加人體內維生素D的含量，降低癌症患病風險。

研究發現，當血清25-(OH)VitD水平在50 nmol/L以下時，乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的患病風險增加30％~50％。而25-(OH)VitD水平130 nmol/L與25 nmol/L相比可降低50％的乳腺癌的發病風險；85 nmol/L與15 nmol/L相比，可降低50％的結腸癌的發病風險。

歐洲的一項研究結果顯示，25％乳腺癌死亡率發生在高緯度地區，與高緯度Sunny照射時間短相關。另有研究顯示，室外工作較室內工作的男性患前列腺癌相對晚3~5年。這些結果表明，多種癌症的發病和死亡風險與體內維生素D水平相關，補充維生素D可降低腫瘤發病風險。

全球約有10億人缺乏維生素D

據統計，全球約有10億人缺乏維生素D。在美國，超過90%的有色人種和75%的白人存在這一問題。在中國，城市育齡婦女中，只有15.1%維生素D營養狀況正常。北京城區60歲以上絕經女性中，近七成缺乏和不足。針對上海成年人的調查也發現，充足者僅佔9.3%。

在這些缺乏維生素D的人中，大致可以劃分出3大人群：很少晒太陽、追求純素食、人口老齡化。

可能缺維生素D的表現：

1、血液檢查可判斷維生素D是否缺乏，每年可放在體檢中檢測一次。

2、平時若發現有以下症狀，也要警惕維生素D缺乏的可能性：常出現炎症或感染炎症後不易好；常感覺抑鬱、情緒低落，特別在冬季；經常感覺疲倦和累；關節疼痛，四肢無力；感覺肌肉疼。

3招科學補充維D

維生素D可以抑制細胞過度增殖，預防許多疾病。

1、晒晒太陽：補充維生素D的最好辦法是晒太陽。成年人每天日晒時間以30分鐘~1小時為宜；嬰幼兒和兒童面板嬌嫩，時間可縮短至15~30分鐘；老年人合成維生素D的能力降低，時間可適當延長，但不能暴晒。此外，隔著玻璃晒紫外線透過率不足，不利身體合成維生素D，最好到綠化較好的戶外環境。

2、吃對食物：天然食物中，富含油脂的魚類，特別是三文魚、沙丁魚、金槍魚，經過晾晒的幹蘑菇，以及雞蛋黃和動物內臟中均含維生素D，可有針對性地補充。幹香菇中維生素D含量，是新鮮香菇的8倍，因為晒乾過程能提升維生素D含量。此外牛奶、橘子、穀物也是維D的不錯來源。為滿足身體所需，兒童、妊娠女性、老人等可在醫生指導下服用維生素D補充劑。

3、適量攝入：維生素D最高可耐受攝入量為每天20~50微克。經Sunny照射面板而合成的維生素D有自限性，一般不會過量，但服用補充劑存在過量可能。過多維生素D攝入會升高血鈣水平，長期如此增加患腎結石、心律失常等疾病的風險。