獼猴桃，又名奇異果，形狀一般為橢圓狀，未成熟時為綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮有絨毛，不過可以食用，果肉呈亮綠色和一排黑色或者紅色的種子。獼猴桃的名稱由來據說是獼猴喜歡吃，故名獼猴桃；也有人說因為果皮有絨毛，貌似獼猴。是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

獼猴桃營養豐富，味道鮮美，有水果之王，維C之冠之稱。富含維生素C，抗氧化素，鈣，維生素E，膳食纖維一天兩個奇異果，可以滿足人每天所需營養的三分之一。

那如何挑選到好的獼猴桃呢？第一顏色為黃褐色，有光澤的最好。第二要選頭尖尖的。第三，質地較硬的獼猴桃。第四，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。八月氣溫較高，果子軟熟的較快，軟熟的果子需要快速食用或者放入冰箱保鮮儲存。否則容易變質和腐爛。

獼猴桃是需要催熟的水果，一般剛買回來質地較硬，需要催熟。可以把硬的獼猴桃和成熟的蘋果或者香蕉一起用密封袋裝起來，常溫下2-3天即可食用，溫度越高時間越短。

獼猴桃適宜人群非常廣泛，老少皆宜。獼猴桃除了直接食用，還有許多食用方法。獼猴桃汁。新鮮的獼猴桃榨果汁，酸甜滋味刺激著味蕾，非常甜蜜清爽。獼猴桃富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕有助於開胃。

還有一種吃法是獼猴桃沙拉。將多種自己喜歡的水果切片或切塊，然後加上沙拉醬，攪拌均勻。不同的水果相互碰撞，必定擦出不一樣的火花，一道自制美味沙拉就形成了。