門診中經常有乳腺癌患者會問

醫生，究竟哪些東西能吃

哪些不能吃

上海市名中醫

龍華醫院唐漢鈞教授

為大家介紹

飲食謹遵“一不吃三少吃”原則

一般來說，乳腺癌術後患者，我們會告知他們“一不吃三少吃”，具體如下：

不吃女性保健品，如胎盤、花粉、蜂皇漿等；不吸菸、不喝酒；

少吃可能用新增激素的人工合成飼料餵養的家禽（雞）、水產品（基圍蝦）等；

少吃高脂肪食品，比如油炸食品，黃油、乳酪等；

少吃醃製食品。

是否可以吃海鮮？

海產品含蛋白質比較多，對於人體來說是“異性蛋白質”，一些過敏體質的人腸粘膜毛細血管通透性較高，或者對海產品蛋白質消化不夠徹底，使這些異體蛋白質直接吸收，引發過敏反應，發生面板瘙癢等症狀，因此這種情況下，不建議吃。

海產品不會引起乳腺癌的加重，更不可能誘發癌症，乳腺癌術後患者可以適量吃海鮮。

豆漿可以喝嗎？

很多女性朋友怕豆漿增加雌激素，因此不敢吃，其實是想多了。豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫大豆異黃酮，可通過反式作用優先結合雌激素受體β，使雌激素受體的結構發生改變，發揮“選擇性雌激素受體調節劑”的作用——就是保護乳腺的意思。大豆中的植物雌激素很少，而且植物雌激素的生物活性只有藥物雌激的千分之一，並不會造成體內雌激素過多。

因此也就是說，豆漿，作為萬千食物的一種，沒有那麼妖魔化到引起乳腺癌，乳腺癌術後患者可以適量服用豆漿。

可以吃薑、韭菜、雞蛋嗎？

很多乳腺癌患者不吃生薑、韭菜、雞蛋，認為它們是“發物”。傳統上“發物”是指能“助邪發病”的食物，也就是加重疾病或誘發疾病的食物。有的則輕信民間傳說，忌口過於嚴格，以至於引起嚴重的營養不良，得不償失。我們所說的乳腺癌術後忌口，是相對的忌口，適當注意即可，不需刻意。

總之，儘管食物有千萬種，乳腺癌術後患者飲食需適度適量，具體請參照“一不吃三少吃”原則，希望大家吃出健康。

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