對身體健康且能長壽的渴望，是人類亙古不變的追求。

從古代人們煉製延年益壽的丹藥，到現在各種養生保健產品的出現，都寄託了人們對健康的希望。而利用中醫中藥來養生，更是現在人們非常重視的一種養生方式。

推薦每個中國家庭必備的十味中藥

靈芝 固本祛邪，神仙上藥

人蔘 每天吃一點，健康延年好福

山楂 消食化瘀的好手

黃芪 首屈一指的補氣要藥

生薑 御百邪，助陽氣，散一身寒溼

白茅根 涼血止血的草根太醫

菊花 現代人最佳保肝茶飲

薏苡仁 不是珍珠勝似珍珠

甘草 養人又養顏，平民百姓的補益藥

花椒 麻辣醫生．中藥驅寒很有性格

藥的四氣：寒熱溫涼

對應病的寒熱去看，中藥的寒熱也就很好理解。熱藥，就是加速血液流動，幫助新陳代謝更加旺盛的。寒藥會減緩血液流動速度，減弱新陳代謝。雖然具體到每次治病過程不是這麼簡單，但大的思路可以這樣理解。

藥物的寒和熱，是怎麼知道的？通過身體的反應就可以感受出來。

比如喝酒，喝了之後臉紅身體發熱，這個就是加速血液流動，加速新陳代謝，是很明顯的熱藥。吃生薑的感覺，也會有明顯的熱的感覺。黃連是寒的，許多人吃了也會有同樣的感受。

藥的寒熱，熱的裡面分為溫與熱，熱比溫更熱些；寒的裡面再分為寒與涼，寒比涼更寒一些。寒熱溫涼，這稱為藥的四氣。還有不寒不熱的藥稱為平性。

中藥的寒熱資料都是古人留下來的，是人體實驗的結果。不能否認有些人就會比普通人敏感很多很多倍，傳說中的神農嘗百草就是給中藥建立基礎資料庫的故事。

當然有些中藥的寒熱不同文獻中不一樣。比如有些說法中小米是溫的，也有說小米是涼性的。這個大概是因為這些藥相對來說寒熱的偏性比較弱，導致對寒熱敏感程度不同的人會得到不同的結果。也因為這些藥物性質相對平和，所以不大會影響整體的使用效果。

藥的五味：酸苦甘辛鹹

藥還有五味，五種味道。酸苦甘辛鹹，辛為辛辣，甘為淡淡的甜味。味道就是人吃了後的感覺。比如生薑，味道辛辣，這個不同人吃了都是相同的感覺。有些藥有多種味道，比如桂枝，有辛味、還有甘味。

不同的味道對人體會產生不同的作用。辛為發散、酸為收斂，二者都會導致氣血的重新分佈，辛辣的藥吃了讓氣血往外往上走，酸味的藥則相反。比如喝酒，酒精辛辣，喝了後氣血上頭的感覺每個人都是一樣的。

苦主湧瀉，苦味的藥作用是湧吐和洩下，比如黃連和大黃是苦的，吃了後會拉肚子，這個有些情況對人體是有益的，比如幫助把不該留在腸道里面的東西排出來。

鹹以潤下，鹹味的作用是改變水液的分佈，讓水液往下流。比如醃菜、醃臘肉，都要用鹽，可以迅速脫水。人吃多了鹽也一樣，會導致口渴，甚至脫水。

所以辛酸調血，鹹調水，苦調的就是體內消化道的物質運動，這些都是導致運動的作用。