服用雞蛋的好處有很多，可是你一定不清楚許多食材不可以和生雞蛋一起吃，生雞蛋這種忌諱你清楚嗎?生雞蛋不但能夠補充微量元素，還需要留意這種食材不可以同一時間服用。

1、吃了生雞蛋後不必馬上喝茶

吃了生雞蛋以後不必馬上飲茶。因為荼葉之中帶有很多的單寧酸，而單寧酸與蛋白質合成後就變為具備收斂的單寧酸蛋白，會致腸蠕動減慢，進而增加了排洩物在腸胃中的停留時間，非常容易導致便祕，另外也會提升有毒物質及其致癌物被身體消化吸收的可能，傷害到身體的身心健康。

2、生雞蛋不能跟雞精一起煮

生雞蛋自身帶有過多的磷酸及一定量的氧化鈉，若新增雞精，升溫後這二種物質會轉化成一種新的物質--穀氨酸鈉，即雞精的主要成分，生雞蛋自身的鮮香反倒被遮蓋。

3、吃了生雞蛋後不必馬上吃甜

許多地區有吃糖水荷包蛋的習慣性，實際上，那會使雞蛋蛋白質中的碳水化合物產生葡萄糖基磷酸氫鈣的結合物。而這類物質不容易被身體消化吸收，因此會對身心健康會造成欠佳功效。

沒有徹底煮開的生雞蛋過夜以後在其中的營養成分的會滋長病菌，假如吃到那樣的黴變生雞蛋會危害身心健康。因為蛋白在煮的情況下已被毀壞，也是過夜，因此營養成分會減少許多。同樣，一煮再煮的茶雞蛋也是要留意少吃。由於荼葉中的物質和蛋白混合會造成有害物。

4、吃了生雞蛋後不必馬上吃柿子

吃了生雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，重則會造成 急性腸炎也有肺結石。一般而言，這二種食材另外吃會造成 以上吐、下瀉、腹痛主導的急性胃腸炎病症。因此假如服食時間在1～2鐘頭內，可應用催吐的方法。馬上取食用鹽20g加沸水200ml融化，製冷後一次喝下，如果不吐，可以多喝幾回，快速推動嘔吐。或是能用鮮薑片搗爛取汁用溫開水服用。假如服食時間較長，儘早服食些洩藥將有毒物質清除身體。

5、吃了生雞蛋後不必馬上飲用豆漿的方式

每日早上，做媽媽的都是為小孩精心準備早飯。期待小孩能夠在早晨獲得充裕的營養成分。因此許多母親都是在豆槳中打進雞蛋花。或是在小孩吃了生雞蛋後讓小孩用豆槳止渴。實際上，獨立食用有很強滋補養生功效的豆槳帶有一種獨特物質叫蛋白酶，它與雞蛋清中的卵鬆蛋白質緊密結合，會導致營養元素的損害，減少二者的營養成分。

雖然生雞蛋的工作經驗使用價值高，可是生雞蛋並不是吃越大就就越好。多多吃雞蛋非常容易導致營養成分過盛、造成 肥胖症，提升肝臟與腎臟功能的壓力。而蛋白產能過剩會使尿素溶液生產製造系統負載太重，食入過多蛋白，還會繼續在腸胃造成很多的氨、羥、酚等化合物，對身體的危害非常大。很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈眼花、四肢乏力、昏迷等病症，也就是常說的“蛋白質中毒綜合症”。

6、吃了生雞蛋後不必馬上吃鴨肉、兔子肉

生雞蛋還不可以與兔子肉、鴨肉等肉類食品一起吃。李時珍在《本草綱目》講到："生雞蛋同兔子肉食成洩痢。"那是由於兔子肉茯苓功效甘寒性冷，而生雞蛋甘平生寒，二者都帶有一些生物活性物質，共食會產生反應，刺激性腸胃道，造成腹瀉。

生雞蛋也有許多忌諱，例如，吃了生雞蛋後吃鱉肉也會造成 食物中毒，而鱉肉自身性滋膩，身患發燒感冒或身體溼寒的人一般都不必吃。再加它性鹹平，孕婦跟不久剛生BB後消化道不太好的人都不能吃。

生雞蛋含有蛋白，發炎發病時要需注意蛋白的攝取。因此當發炎發病時，謹記不要在多吃雞蛋後服藥。非常是消化系統疾病，有腹瀉的症狀的，更為不可以多吃雞蛋。由於生雞蛋含蛋白多，會加劇腸胃壓力，相對性對藥力有影響，非常是脂肪瀉。如果是其他發炎，如呼吸道、泌尿生殖系統等，從西醫方面視角而言是沒有多少影響的。

假如你覺得生吃雞蛋營養成分更強那你就錯的離譜了!未成熟的生雞蛋中帶有很多的大腸桿菌，沒經烹製就服用非常容易造成腹瀉。因而生雞蛋要歷經高溫烹製，殺掉在其中的病菌後再吃。再再加雞蛋裡帶有抗生物素蛋白質，它會影響食材中生物素的消化吸收，造成 食慾不佳、渾身無力、肌肉疼痛等“生物素注意力不集中症狀”。也有抗蛋白酶，會毀壞身體的消化吸收作用。也要留意一點，便是打雞蛋時要防備沾染到雞蛋殼上的病菌!