1956年，國務院曾將全國最有成就的56位知識分子評為一級教授，他們全是各領域中的出類拔萃者，其名聲如雷貫耳，如陳寅恪、樑思成、馮發蘭等。2009年，錢學森、季羨林、任繼愈相繼去世，中國人驚歎：哲人逝去，從此中國步入了一個再無大師的時代。然而，很多人都不知道，當年的56位大師級人物中還有一位至今仍然健在，他就是已經活了111歲的鄭集教授。

鄭集，男，四川南溪人，1900年5月6日出生，國家一級教授，南京大學博士生導師，中國生物化學、營養學和抗衰老學奠基人。因其長壽，故而擁有世界上眾多的頭銜：最長壽的教授、最長壽的作家、最長壽的發明家、最長壽部落格主……他創造了生命的奇蹟！為什麼說鄭集教授的長壽是個奇蹟？世界各國不是也即有百歲的老壽星嗎？讓我們來看看他的不尋常之處：

鄭集教授110歲時，中國營養學會對他的描述是：“神經系統、迴圈系統、呼吸系統、消化系統均無器質性病變。思維清楚，對個人經歷、學術觀點如數家珍，對自已的文字資料、大小家事處理得井井有條，連家用開支都一清二楚。”

3000多年前，享年110歲的中醫之祖的黃帝，在中醫學源頭和養生寶典《黃帝內經》中指出：“聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。”

2000多年前，享年83歲的西方“醫學之父”、歐洲醫學莫基人希波克拉底在西方醫生必讀書《箴言》中指出：“你的食物就是你的醫藥。人世同最好的醫生，在自已的身體裡。”

1000多年前，享年101歲的藥王孫思邈在《千金要方》中強調：“上醫醫未病之病，中醫醫欲起之病，下醫醫已病之病。”

當代科學集合營養學、生化學、抗衰老學的最新成果，也表達了相同的觀點。世界衛生組織在《迎接21世紀的挑戰》報告中指出：“21世紀的醫學，不應繼續以疾病為主要研究物件，而應以人類健康作為醫學研究的主要方向。

他們說的其實是一個道理：疾病是減少人類理論壽命的最主要因素。病入青育才去找醫生，其實已經晚了，即使得到診治，其醫效也是最低的；有了疾病的徵兆，就及時去看醫生，防止其發展為大病、重病，也僅僅是保全之真正高明的醫生是教你養生，將疾病擔之於體外率生麗或少生病，肌體和各個得官自然能正常運轉，享盡應有的生命。

有的生命週期，長命百歲就不是夢想了。

自1928年起，鄭集教授就致力於科研和教育，先後創辦了中國營養學會、中國生化學會、中國衰老生物學會專注於長壽課題。他寫了近百本專著和300多篇論文，合計3000多萬字，向民眾普及營養和抗衰老知識。鄭集教授很早就意識到養生是長壽的關鍵，他整合了“聖醫”“醫父”“上醫”的“治未病”理論，並以自己的養生實踐來身體力行，樹立了一個可見、可學、可仿的活標本他真正可以稱做學以致用、知行合一、鑑證長壽的光輝典範：他的成功經驗，是抗衰老學科的重大成果，是知識分子長壽歷史的新紀錄，是人類養生祛病的寶貴財富。

他將自己多年的研究心得和養生經驗命名為“和健養生學”，提出“最好的醫生是養生”“最好的養生是習慣”。為方便記憶運用，他把這些理論稱為“十全十美”：

一、全人類同一目標：人類應當健康長壽

二、兩大條件：和諧；健康

三、三大基石：起居有常有節：管養合理全面；重視防病治病

四、四大座右銘：思想開朗：樂觀積極：知足常樂：自強不息

五、五關要過：生光關、名利關、權力關、生活社會關

六、六維營養：維生素A、B1、B2、B6、C、E

七、七式按摩帶操

八、八律餐飲：每餐八分飽，八有八少：有素有果，有雜有蛋，有奶有茶，有糧有養；少酒少葷，少油少陳，少甜少鹹，少懶少撐

九、九式四操

十、十健康訣：開朗樂觀；規律習慣；適度鍛鍊：確保？眠：飲食安全；少酒戒菸；節制慾念；小病先看；環衛天然；防患未然

《最好的醫生是養生》這本書（健身篇、營養篇、長壽篇）中對此有詳盡的、深入淺出的南此，使實者一看就懂、一學就會、一做就受益。他說：毫無保留地普及科學知識，改善人民群眾的身心健康，延長人類的壽命是我的心願。茶壽（108歲）是所有中中國人的共同心願。和諧保健很簡單，健身養生不要等，只要方法得當並長期堅持，你也可能活過108歲！