一提起糖尿病,你的第一反應是不是就是糖吃多了,如果你還有這種想法,那麼你可真是對糖尿病不了解。不可否認,如果吃了太多升糖指數高的食物,是會誘發糖尿病的。但是比起吃糖來說,糖尿病人更不能碰的食物還不是糖。
有不少糖尿病人一旦得知自己患上了糖尿病,就覺得自己要和甜食說再見了,其實對於科學健康的控糖來說,並不意味著飲食中就要完全杜絕甜點,健康的糖尿病飲食控制應該是注重平衡,而不是完全剝奪自己對於甜點的喜愛。
糖尿病人只要控制好總體膳食的糖分攝入,是可以適當吃一些甜食的,在平時烹飪中適當新增一點白糖作為調味料也是無妨的。
但是糖尿病人可不要想的不是絕對不吃糖,就做自己喜歡的紅燒類,糖醋類食物來吃,這也是不建議的,也不要吃單糖和高糖食物,這些會導致餐後血糖值快速飆升,是不利於病情控制的。
專家糖尿病人最不該碰的是這四物1、高鹽食物
我們知道高血壓病人要少吃鹽,對於糖尿病人來說同樣適用。因為糖尿病人吃了高鹽的食物,會容易誘發併發症。
2、碳水化合物高的食物
含碳水化合物高的食物,吃多了會讓身體內的血糖值異常升高,不利於控制血糖水平。所以糖尿病人平時生活中要少吃米飯,麵條,饅頭等精米精面製作的麵食,可以摻些粗糧作為主食來食用 。
3、高脂肪食物
高脂肪的食物,雖然吃起來過癮又香,但是長期吃會讓你身體發胖,而肥胖可以引發多種慢性疾病,當然也可能會誘發二型糖尿病。
所以高脂肪食物糖尿病人還是儘量別吃為好。
4、酒精類飲品
糖尿病人一個典型特徵就是口渴多飲,多尿。而酒精還會帶走身體內多餘的水分,對於糖尿病人來說無疑雪上加霜。而且糖尿病人長期飲酒還會導致體內的酒精與降糖藥物發生化學反應,使得身體慢慢對酒精產生依賴性。
說了糖尿病人不能吃的食物,那麼糖尿病人應該吃些什麼好呢?主食主食可以選擇全穀類食物,燕麥,大麥,糙米,玉米麵,蕎麥麵等,平時可以將粗糧和細糧摻在一起,做成雜糧主食。也可以用紅薯代替部分細糧主食,只不過需要注意的是如果吃紅薯的話,當天的飯就要少吃一點。
蔬菜蔬菜少吃含糖量高的蔬菜,像土豆、南瓜、山藥、蓮藕、芋頭、甜菜等。可以多吃深綠色蔬菜,胡蘿蔔,紅椒等紅色蔬菜,紫甘蘭,茄子等紫色蔬菜。尤其是深綠色蔬菜營養豐富,只要注意少鹽少油去烹飪,幾乎不含碳水化合物,非常健康,不會引起餐後血糖升高。
水果水果可以選擇含糖量低,升糖指數低的水果。對於橘子,橙子等柑橘類水果含糖量都比較低,適合在兩餐之間食用,每次吃上拳頭大小的一個就可以了。因為個體差異的不同,每個人對於水果的適應性也會有所不同,所以可以在吃完水果後兩個小時再測一下血糖值,如果血糖值比較穩定,那麼說明是適宜吃的,否則就要少吃這種水果。
肉食肉食可以選擇雞肉,蝦肉,魚肉等。魚肉含有優質蛋白質和多不飽和脂肪酸,含碳水化合物也少,烹飪時可以選擇清蒸,水煮等方式 ,不破壞魚肉營養,也不會讓血糖升高。
建議糖尿病人每週吃二次魚。
糖尿病人平時零食可以選擇原味堅果,這些堅果富含不飽和脂肪酸,還有很強的飽腹作用,平時可以配合水果,優酪乳作為健康美味的加餐。