民間有句諺語,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。這其實是很有道理的。癌症患者根據自己的自身情況,結合病情,可以根據這4個原則,做合適的調整。
春吃芽春季,芽類蔬菜肥碩鮮嫩,可以促進升發,應順應時令,多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。其中被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且,豆芽還具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候乾燥導致的“燥熱”。
各類豆芽的功效也不同,比如綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人群食用;黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎;黑豆芽養腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,含量比綠豆芽還高;豌豆芽護肝,富含維生素A、鈣和磷等營養成分;蠶豆芽健脾,有補鐵、鈣、鋅等功效。
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夏吃瓜夏季,天氣潮溼悶熱,稍不注意很容易會產生暑溼症狀。而且,夏日裡人們脾胃功能減退,更應少吃肥膩辛辣的食物。瓜類大多能清熱化溼,可以幫助排除毒素,又清淡可口,是適合夏季降溫防暑的好食物。
絲瓜是甘涼之品,入肺、肝兩經,夏季吃絲瓜具有清熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡的功效。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿,並有通利小便、消除水腫的特色。在溫度高、溼氣重的天氣,含水量充足的西瓜,是人們出汗過多後補充水分的佳選。需要注意的是瓜類多性涼,脾胃虛寒、腎虛者都不宜多吃。
秋吃果秋季,正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。堅果一般富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質,對健康大有裨益。拿秋季收穫的“長壽果”花生來說,含蛋白質高達26%左右,相當於小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用。
而且,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。此外,大杏仁和松子膳食纖維含量高,可以幫助控制血糖血脂,還利於清腸通便。
注意:堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成,並會新增大量鹽等調料,這易引起口腔和咽喉乾燥,因此出現口腔潰瘍等上火症狀時也不宜多吃堅果。
冬吃根冬天根莖類食物大量上市,主要包括紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。它們普遍含有豐富的碳水化合物,可以用來替代部分主食,給人體提供較多的熱量,尤其適合冬日抗寒。而且,研究表明無機鹽是人體禦寒的重要物質,根莖類蔬菜中就含有大量的礦物質,可以幫助身體增強禦寒能力。在吃法上,也能和羊肉、牛肉等燉著吃,禦寒效果更佳。但需要注意的是,根莖類的食物澱粉含量都比較高,如果在菜餚中所佔比例高,則要相應地減少主食的攝入量。
最後,如果大家在防癌抗癌中遇到其他問題,也可以線上諮詢提問!很多腫瘤患者都有口腔潰瘍這一症狀,嘴疼的厲害,在第二屆醫患大會上,北京中醫藥大學朱慶文教授分享了可緩解放射性炎症導致的口腔潰瘍中藥方(祝生地、玄蔘、元胡、蜂房各30克,金龜蓮5克。共同煎成700毫升的藥湯,去渣,將藥湯在嘴裡含漱3-5分鐘,每天3-5遍)。
比如,有的腫瘤患者想艾灸但是不知道能不能艾,不會艾。為此,我們請來了北京中醫藥大學東直門醫院鍼灸科主任醫師湯立新教授,以直播的形式為大家科普有關艾灸的知識和使用方式。
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