烈日炎炎，7月江南的梅雨一過，接踵而來的就是氣溫直升40攝氏度的三伏，實在難以忍受，還好時不時有颱風靠近，為酷暑籠罩的城市降下溫。

在這炎熱的天氣裡，不妨午後整一碗溫潤的銀耳蓮子羹，潤肺養胃，一解難頂的暑氣。

蓮子雖小，但富含纖維，維生素，礦物質和多種促進健康的抗氧化劑，熱量低纖維含量高。

煲湯熬粥泡茶皆宜，作為中年老人群養生首選的食材，可謂是功效多多。

今天小E就來介紹一下一些蓮子對我們的益處吧~

1.孕婦

蓮子能夠降火，屬於陰性食物，孕婦在上火的時候可以少量食用蓮子，一次不宜食用太多，搭配紅豆，百合等食材一起烹製，這樣會更加溫和。

2.緩解糖尿病

蓮子中含有豐富的鎂，能夠增強心血管的彈性，促進胰島素作用的發揮，階段性服用可以幫助降糖。

3.抗衰老

蓮子中含有多糖和酚類物質，可以提高某些酶的活性，有較好的抗衰老作用。

蓮子還有促進睡眠，緩解炎症，改善排尿等症狀。

日常生活中，我們可以用蓮子烹製一些養生料理，保護我們的身體健康。

1.蓮心泡茶

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。每天5-6粒，用來泡茶，清熱去火，可以改善便祕。

2.蓮子粥

蓮子可以和紅棗，嬰兒，紅豆等食材一起煮粥，可以健脾補腎，夏天的早晨喝一碗粥，開啟美好新一天。

以上就是今天的內容，蓮子雖然是養生食材，益處多多，但是它性涼，不宜過多食用，更多關於健康養生的知識，記得私信+關注小E！

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