都知道一日之計在於晨，早晨的重要性不言而喻，一頓美味豐盛的早餐更是讓你一整天動力滿滿的關鍵。因為它決定著你一天的生活品質，更是一天中美好能量的開始。

一、怎樣健康的吃早餐？

首先攝入足夠的水分

起床後應先喝一杯溫開水滋潤腸胃，注意不要喝冷水、冷開水。早上攝入足量的水分既可幫助消化，補充水分，又可降低血液粘稠度，排出體內廢物。

要有一定要有豐富的優質蛋白質

早上這段時間，是脾胃最易吸收的時間段，豐富的蛋白質，可以滿足人體的能量需求，讓你一個上午精力充沛。同時蛋白質對維持腸道健康、幫助肝臟的正常運轉、提升免疫力有非常重要的意義。推薦：雞蛋，牛奶

適量的碳水化合物

碳水化合物可以迅速轉變為能量，並維持血糖指標的正常。推薦：燕麥片，全麥麵包片。

少量的脂肪

少量的脂肪特別是不飽和脂肪有助於維持細胞膜的正常功能，幫助細胞更好的排毒。千萬不要攝入過多的飽和脂肪，它會加重肝臟負擔，影響血液迴圈，是心腦血管疾病的原凶。推薦：一小把堅果（25g）

充足的可溶性纖維素

可溶性纖維可增加腸胃的飽脹感，讓蛋白質停留在胃部的時間增長，有利於蛋白質的充分消化和吸收，並可讓糖分進入血液的速度減慢，有利於胰島素控制血糖，維持血糖的正常水平，預防糖尿病。推薦：玉米，紅薯

維生素與礦物質

鈣、鎂維持神經系統穩定和骨骼的健康；維生素B群幫助能量更好的轉化，減輕肝臟負擔，維生素C幫助膠原蛋白的合成，有利於細胞的排毒，維生素E能維持細胞膜的正常功能，利於面板、微血管細胞排毒，推薦：蘋果，橙子

科學的早餐應以低脂低糖為主，選擇纖維質高、少油清淡的食物

例如：一個白水煮雞蛋，一杯牛奶泡燕麥片，一個蘋果，一小把堅果就組成了營養豐富的早餐。

二、來不及吃早餐的補救法

三、吃早餐的最佳時間

吃早餐最佳的時間在7點至8點之間。我們在睡眠的時候，身體幾乎所有的器官都會得到充分的休息，只有消化器官仍然在運轉著吸收前晚吃下去食物，直到早晨才慢慢的進行休息狀態。如果太早吃早餐，勢必會打擾到胃腸的休息，這樣就會使得消化系統無法停止運轉，長期得不到休息，擾亂腸胃蠕動的節奏。因為，在七點左右起床以後二、三十分鐘再進食早餐是最為合適的，這個時候人的食慾是最旺盛的。另外，中餐和早餐最佳的間隔時間為 4~5小時，這就是說早餐最好能夠在7~8點之間。