每天一個小科普，點亮健康生活。

俗話說的好，防不好秋老虎，過不好末伏。現在末伏一到啊，雖然天氣慢慢涼爽，但白天還是要時時防著秋老虎，這個時候，更有抓住最後10天的養脾胃黃金期，也是最後的排寒黃金期，錯過了這十天，可要再等上一年嘍！

末伏養脾胃，飲食要清補。記住一味、一茶、一粥，趁著最後10天把脾胃養起來~

“一味”：多吃酸性食物。

歷史上有一個成語叫“望梅止渴”，且不說當時曹操是為了鼓舞士氣，借用梅子酸酸甜甜的勁兒來激勵將士們前行一段路，光就我們讀到這個字，“梅”，那個酸甜清脆的口水味兒就出來了。所以啊，夏季多吃酸性食物，不僅可以開胃消食，還能生津解渴。

再加上，天氣持續高溫，讓人坐著都會流汗。夏季天氣炎熱，人體的水分和鹽分都流失嚴重，如果不及時補充水分，容易出現脫水，中暑的現象。所以小編更要建議，夏季流汗多的朋友可多吃酸性食物。比如說土豆，蘿蔔，山藥，木耳，番茄，雞鴨肉以及豬肉等，另外還有一些酸性水果如檸檬、草莓、葡萄、山楂之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰。如果能在做菜、熬鹹湯的時候加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病的發生。

“一茶”：喝茶可以健脾胃，除溼氣。

夏季喝茶學問可多了，到底哪些茶適合夏季喝呢？高溫天氣很容易給人們帶來燥熱、倦怠、食慾不振，甚至是中暑等症狀。其實啊，我們通過喝茶就可以對付它們，不過，喝茶也要“對症下藥”，避免傷害身體。

綠茶清爽宜人，我們可以通過喝綠茶來防晒。綠茶中所含的兒茶素具有很強的抗氧化功能，能減少紫外線給面板帶來的晒傷、損害。同時，綠茶還具有防輻射的功效，對於整天面對電腦的上班族，喝點綠茶抗抗輻射最好不過。但是，老年人、腸胃不好的人不宜喝濃綠茶；另外，切記也別空腹喝綠茶，這樣對胃傷害嚴重。

白茶清甜回味。夏天喝白茶，不僅沒有負擔，其清甜的滋味也是一大享受。故而，白茶是一個夏季飲茶不錯的選擇。茶葉中含有豐富的氨基酸，具有清熱消暑的功效，可以預防中暑。但是新白茶性微寒，胃寒的人應該少飲且不能空腹飲，必須選擇5年以上老茶飲用。

紅茶提神養胃，一到夏天，人的精神就容易倦怠，時常昏昏欲睡。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞，加快我們的血液迴圈，促進新陳代謝，從而可以提神醒腦、消除疲勞。夏天，我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己“降降溫”。殊不知這樣很容易傷到脆弱脾胃。而紅茶屬於熱性，具有暖胃護胃的功效。所以，夏天也很適合喝紅茶。

我們自己在家也可以自制酸甜開胃的山楂龍井茶：先將烏龍茶用80度的水沖洗一次備用；然後將山楂、生烏梅、冰糖等倒入適量的水中煮開後小火熬煮5分鐘，關火晾一會兒，等到水溫大概降到85度左右，倒入放烏龍茶的容器裡，沏開後就可以喝啦！

另外，普洱茶、花草茶也都可以嘗試，切記，不可喝過濃的茶，不可空腹喝茶。

“一粥”：溫和養胃功效好。

夏天由於氣溫高，人們常常感覺到沒有胃口。這往往是體內溼熱太重，造成的消化系統執行不正常。往往感覺米飯太硬吃不下，其他東西又太重口味了。這時不妨來點既清腸又開胃又易消化的粥吧。銀耳紅棗粥，小米南瓜粥，山楂粥……小火慢熬，清香可口。

但是，有幾類人多喝粥反而會“傷胃”，一定要注意！糖尿患者不宜喝熬煮時間較長的精白米粥；寒及脾胃虛弱的消化系統疾病患者則應儘量少喝綠豆粥；容易燒心、反酸的胃食管反流患者不建議喝粥，而應該吃半流質或固體食物；還有胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

最後給大家一個小貼士，俗話說，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”！末伏的時候，烙餅攤雞蛋是一定要吃的，為什麼是烙餅攤雞蛋呢？其實就是在補充營養。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了末伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當多補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。這也是老一輩人對於能夠吃的飽、吃的好的美好願景吧！