白粥、小米粥養胃？

感染幽門螺桿菌，一定會得胃癌？

吸菸只吸前半截危害會變小？

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今天要跟大家見面的分別是

消化內科和呼吸與危重症醫學科的三位醫生

帶你一起打破生活中的謠言

消化內科

劉正新

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院

消化內科主任醫師

直播時間

8月19日17:00-18:00

傳言一

白粥、小米粥養胃？

答案：不完全正確，得分人

（1）胃沒問題者：不能長期喝粥

胃功能屬於“用進廢退”，如果長期喝粥，胃的消化能力就會退化變差。

（2）胃堵胃脹者：喝粥，不加豆

如黃豆、綠豆等，比較難消化，容易產氣，加重胃脹。

（3）胃敏感者：喝粥加黏稠食物

如糯米、山藥、蓮子等，減少腸胃刺激。

（4）容易反酸、燒心者：不能喝粥

胃酸分泌過多，會加重病情。

傳言二

饅頭、麵包養胃？

答案：烤饅頭片、烤麵包片更合適

把饅頭片、麵包片烤一烤再吃，有助於養胃。因為烤饅頭片、麵包片時，高溫會促進澱粉充分糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。

建議：烤麵包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。不要貪多，胃腸不好的人每次吃1~2片即可。

傳言三

牛奶養胃？

答案：未必一定養胃

牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶之分。全脂牛奶：含有比例得當的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，適合胃酸過多的人。但乳糖不耐受的人，少喝為妙。脫脂牛奶：脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，因此不但不能養胃，還容易刺激胃酸分泌。

反酸、燒心養胃祕訣：

1. 吃完飯不要立即躺下

2. 左側臥，換個睡姿

慢性胃炎養胃祕訣：

1. 早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少

2. 適當運動（進餐2小時後再運動）

胃潰瘍養胃祕訣：

多吃營養易消化的食物，烹飪方式以蒸、炒、燉為主，同時吃飯要定時定量、細嚼慢嚥。