有些白斑患者存在認識誤區，以為維生素C會影響白癜風治療，所以蔬菜水果都很少吃。這其實是錯誤的，長期攝入過量維C，才會阻礙黑色素合成。而日常進食蔬菜水果，攝入維C量並不多，反而對身體健康有不少幫助，應該正常進食。

患了白癜風，表面上是面板健康受到影響，實際上還可能存在免疫系統問題、內分泌問題、微迴圈問題等。所以治療白斑不能只著眼於面板，還要關注整體身體健康。如果自身體質強健，即使面板出現問題，也不容易導致誘發其它併發症，對白斑恢復也是有不小幫助的。下面我就告訴給大家分享，哪些蔬菜對身體健康幫助較大。

1、茄子。茄子具有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養元素，同時茄子皮富含維生素E和維生素P，是其它蔬菜難以替代的。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、祛風消腫等作用。由於它具有防止出血和抗衰老的功能，特別適合老年人食用，牙齒不好的老年人也能吃得動茄子。雖是蔬菜，營養價值卻不輸肉類。

2、苦瓜。苦瓜性味苦、涼，具有清熱、解毒、去火等功效，它含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養，適當的食用可增進食慾，起到清新健腦的作用，豐富的鉀含量也可以在大量出汗後，起到補充電解質的效果，非常適合夏季食用。

3、胡蘿蔔。胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素、碳水化合物，鈣、磷等營養成分，經常食用可以增強機體的免疫功能。豐富的胡蘿蔔素還能清除人體中血液的自由基，能夠降低血脂、增強血液迴圈、促進新陳代謝。這樣有利於白斑患者藥效的發揮，也能加快營養物質的運輸，改善微迴圈問題，促進黑色素代謝功能。

蔬菜所含的營養物質和各自的作用，對於身體健康具有促進作用，注意日常飲食的細節問題，才能在未來儘量少患病。