血糖生成指數（ GI）是衡量食物對血糖影響的一大重要指標，對糖尿病病人的飲食管理有著重要的作用。

當血糖生成指數低於55以下時，該食物為低GI食物；當血糖生成指數在55~70之間，為中等GI食物；當血糖生成指數大於70時，該食物為高GI食物。

下列是一些常見的GI數值表，趕快為自己和家人的健康儲存下來！

糖尿病應該這樣吃：

1、粗糧代替精米麵

控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵，提倡用粗製粉或帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包，粗糧米飯代替大米飯。

2、多吃膳食纖維

多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜、粗糧，如芹菜、竹筍、玉米等。直接補充一些膳食纖維，如菊粉、低聚木糖、阿拉伯木聚糖等。

3、增加主食中的蛋白質

如一般的小麥麵條食物血糖生成指數為81.6,強化蛋白質的義大利細麵條食物血糖生成指數為37,加雞蛋的小麥扁麵條為55。典型的義大利通心粉用含蛋白質高的硬粒小麥顆粒粉製成，食物血糖生成指數僅46。餃子是北方常用食物，蛋白質、纖維都高，也是低食物血糖生成指數食品。

4、高低搭配

高、中食物血糖生成指數的食物與低食物血糖生成指數的食物一起，可以製作一箇中食物血糖生成指數膳食。