食管癌是惡性消化道腫瘤，佔所有惡性腫瘤的 2%。

中國是世界上食管癌發病率較高的國家 之一，全世界每年因食管癌死亡的患者中，約有一半是中中國人。

近些年食管癌有低齡化趨勢，發病年齡較以往平均提前5歲。因此，預防疾病的發生刻不容緩。

食管癌是典型的生活方式癌，具有比較顯著的家庭聚集現象，高發地區連續三代或三代以上出現食管癌患者的家庭屢見不鮮。

和許多消化道腫瘤一樣，食管癌也被認為與不良的生活習慣密切相關。

菸酒是重要致病因素

食管癌發生的危險性與每日酒精、菸草的攝入量成正比。

而一個人如果同時吸菸又嗜酒，那麼其患上食管癌的危險性就比單純吸菸或單純嗜酒者高出數十倍。

大量的菸酒攝入會強烈刺激食管黏膜，是食管癌的重要致病因素之一。

進食方式是誘因

過去認為，進食速度過快或食用刺激性的食物，會造成腸胃的損傷。

其實， 作為上消化道的入口，食管也容易受到進食方式的影響。

長期進食過熱、過硬、粗糙以及辛辣刺 激性食物，或吃飯速度太快，咀嚼不充分，會造成食管黏膜損傷，長期反覆作用就有可能造成黏 膜增生間變，進而引起癌變。

營養不均衡是高危因素

日常膳食中如果缺乏維生素，尤其是維生素 C 及維生素 B2，也可能使食管黏膜受損，微量元素鐵、鉬、鋅等的缺乏也和食管癌發生有關。

而從膳食中攝入亞硝胺的量更是與食管癌的發病率成正比。亞硝胺是一種很強的致癌物質，在煙燻、醃製、黴變的食品中含量較多，太行山周邊地區食管癌高發，與這個地區的人長期偏好醃製食品有一定關係。

食道癌的三個訊號

食管癌獲得治療機會的關鍵在於早發現、早診斷、早治療。長期喜好菸酒或燙食、40 歲以上、 來自食管癌高發區的人，特別是有食管癌家族史者，均屬於高危群體。如果在日常飲食中遇到以 下三大早期訊號，就應提高警惕，及時到醫院檢查。

①吞嚥困難

據臨床統計，70%以上的食管癌患者以吞嚥困難為最初表現，即吞嚥食物有遲緩、 滯留或輕微哽噎感。普通的吞嚥不適可以不經治療而好轉，但如果反覆多次出現，就應高度重視。 在早期，這種症狀極其輕微，並不妨礙進食，也可不治而愈，但數日或數週後又會重複出現，並逐漸加重。

②吞嚥疼痛

許多病人在吞嚥時會有不同程度的疼痛症狀，在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨 後有定位性疼痛。吞嚥過後，這種感覺將會逐漸消退，疼痛的部位有時相當模糊。

由於食管黏膜皺襞腫脹，區域性充血，上皮增厚或粗糙，患者早期會有食管異物感， 感覺好像有殘存飯粒、菜屑黏附在食管壁上，有吞嚥不完的食物。

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