現在人們生活條件好了，飲食的樣式也有很多，吃植物油好還是豬油好，成為一個人們關注的問題。今天我們就來探討一下！

植物油的好處

植物油比豬油含有更高的必需脂肪酸。必需脂肪酸是人體生命活動必不可少的。必需氨基酸能夠吸收水分，滋潤面板細胞，防止水分流失。如果身體缺乏必需脂肪酸，生物膜結構將會受到影響。它還可以促進膽固醇進入膽汁中膽汁鹽，防止膽固醇沉積在血管壁形成動脈粥樣硬化。

植物油含有植物甾醇，但不含有膽固醇。植物甾醇可以被人體吸收，還可以阻止人體吸收膽固醇，防止人體出現三高問題。

植物油含有各種微量元素，比如維生素K和維生素E，它們與生殖功能有著密切的聯絡。植物油裡面的不飽和脂肪酸被氧化，容易促進腫瘤細胞生長。所以植物油也不是沒有害處的。

豬油好處

平常家裡豬油都是固態的，就是因為豬油含有飽和脂肪酸，具有較高的熔點。

豬油含有更多的膽固醇，如果長期吃豬肉，會導致體內膽固醇過高，容易造成高血壓、動脈粥樣硬化。

豬油中也含有各種維生素，比如維生素A、K、D等。這些維生素對身體發育相關。

其實豬油也有很多優點

1.保護視力

豬油裡面有維生素A，維生素A可以治療夜盲症，視力衰弱。對缺少維生素A導致的夜盲症患者有一定的治療作用。所以我們可以吃適量的豬油來預防夜盲症。

2.潤腸通便

豬油有很好的潤滑效果，可以促進腸道蠕動，促進排便，對於便祕的人是一個不錯選擇。

3.滋養臟器

豬油能補虛緩急，內臟不舒服，可以適量吃一些豬油，有利於消化，滋養臟器，鞏固元氣。

想吃豬油也有訣竅

適量而止

豬油裡面含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，容易產生心腦血管疾病的風險。但是大家不用擔心，只要適量這樣的疾病就不會發生。所以我們吃豬油應控制在每天20g-30g最好。

經常更換油的種類

每一種油裡面的營養都不一樣，植物油比豬油不飽和脂肪酸要高，更容易被人吸收，但是營養不全面。建議經常換油的種類。

家裡面的豬油都是不加防腐劑的，比較健康。但是要注意儲存，溫度過高要引起重視，建議冰箱儲存，1個月吃完。