轉眼之間，炎炎夏日已經結束了，進入了秋天。很多人認為，現在就開始秋高氣爽了，其實不然。初秋的時候，白天和夜間的溫度差比較大，雖然晚上會感受到秋天的氣息，但是白天的氣溫和夏天的感覺還是沒有什麼區別的！說即使進入秋天，但是依舊有夏天三伏天的炎熱氣候的現象，所以民間才會有“秋老虎”之說。

初秋第一菜：蓮藕

蓮藕正是初秋應季食物。蓮藕具有豐富的營養，含有膳食纖維、蛋白質和各種礦物質，初秋多吃些藕，可以有效地潤燥止渴、清心安神、養陰清熱。而且蓮藕對於治療便祕、排毒有很大的作用，經常食用可以補肺養血。

推薦吃法：

①七孔藕適合做湯，因為其中澱粉的含量比較高，而相對來說水分少，是偏軟糯的口感

②九孔藕適合涼拌或是清炒，因為其中水分含量高，口感脆嫩、汁多

初秋第一果：花生

花生在我們的生活中比較日常，其含蛋白品質近26%，脂肪達40%，營養價值非常高，可以和雞蛋、牛奶、肉類等食物媲美。

推薦吃法：

①這裡小編給大家推薦的吃法是將花生連殼煮著吃，因為很多人吃花生不容易消化，這樣處理之後的花生就非常容易消化

初秋第一補：山藥

山藥的食療效果非常好，其中含有的澱粉酶和多酚氧化酶物質，對於助消化是非常有利的，尤其是對於脾胃不好的人，具有很大的滋補效果。

推薦吃法：

①蒸著吃：營養損失小，口感綿軟

②做湯喝：搭配其他食材，口感更豐富一些

初秋第一酒：黃酒

小酌有利於身體健康。初秋喝黃酒能夠提高人的免疫力和抗病力，避免天氣忽冷忽熱帶來的感冒等，主要是因為黃酒中含有多種人體必需的氨基酸，而且還有較高的功能性低聚糖。

推薦飲用方法：黃酒溫飲是最適合的，需要將黃酒放在熱水水中燙好，大約35℃—45℃的時候最適合飲用，能夠暖胃驅寒。

初秋第一肉：墨魚

墨魚的蛋白質的含量比較高，但脂肪的含量比較低每百克墨魚中，含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，營養價值比較高。

推薦吃法：

①做湯：初秋乾燥，做魚湯是最合適的

②涼拌、爆炒、紅燒、熘、燉均可

初秋第一水果：梨

梨中含有豐富的維生素和各種微量元素，對於緩解秋天的乾燥及潤肺止咳有很大的功效。

推薦吃法：

①吃生梨：動手能力不強的人，直接吃就可以了，潤喉止渴效果也比較好

②冰糖蒸梨：願意動手的可以嘗試這一款，做法非常簡單，滋陰潤肺、止咳祛痰的效果更佳