秋季比較燥熱，此時人體容易受燥邪侵襲而傷肺。根據五行學來看，肺對應自然界的秋季，肺主皮毛，開竅於鼻。因此外感燥邪多從肌膚、口鼻而入，其病常從肺開始。因此，秋季養生應以潤燥、養陰、潤肺入手。

一、銀耳

1、性味：平，淡

2、歸經：歸肺經、胃經

3、功效：滋陰潤肺

4、古籍記載：

“此雲五木耳而不顯四者是何木，按老桑樹生燥耳，有黃者，赤、白者，又多雨時亦生，軟溼者入採以作俎”——《本草經集註》

“生犍為山谷，六月多雨時採，即暴幹”——《名醫別錄》

5、 保健建議：

銀耳中含有豐富的氨基酸，有助於減輕面板乾燥、瘙癢等症狀，日常可以在煮粥、燉肉的時候放一些銀耳。此外還可以做一些冰糖銀耳羹，潤肺美容，滋養清肺。但外感風寒者不建議食用。

二、芝麻

1、性味：甘，平

2、歸經：歸肝經、腎經、大腸經

3、功效：補肝腎、益精血、潤腸燥

4、古籍記載：

“芝麻，補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身”——《神農本草經》

“服和芝麻百日能除一切痼疾，一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更出”——《本草綱目》

5、保健建議：

芝麻中的維生素E可以防止過氧化脂質對面板造成損害，治療多種面板癌症，維繫面板的白皙、光澤，與此同時，芝麻也有著養陰潤燥，緩解便祕的功效。日常可在煮粥或泡茶的時候加一點芝麻粉。如出現發炎反應或牙痛、腸胃炎時則不建議食用。

三、山藥

1、性味：甘，平

2、歸經：歸肺經、脾經、腎經

3、功效：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶

4、古籍記載：

“治頭疼，助陰力”——《食療本草》

“益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛”——《本草綱目》

“助五臟，強筋骨，長志安神，主洩精健忘”——《日華子本草》

5、保健建議：

眾所周知，山藥具有滋陰養肺的功效，日常保健時可多吃一些山藥，用於調整代謝，滋肺潤膚，但糖尿病患者、前列腺癌患者或乳腺癌患者等不建議食用。

四、梨

1、性味：甘微酸，涼

2、歸經：歸肺經、胃經

3、功效：清熱鎮靜、化痰止咳、潤腸通便

4、古籍記載：

“治胃中痞塊食積，霍亂吐瀉，小兒偏墜疼痛”——《滇南本草》

“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒”——《本草綱目》

“主客熱、中風不語，又療傷寒熱發，驚邪，嗽，消渴，利大小便”——《開寶本草》

“胸中痞塞熱結者可多食好生梨。卒闇風失音不語者，生搗汁一合頓服之，日再服”——《食療本草》

5、保健建議：

梨子一直是秋天的潤肺佳品，對於秋季引起的乾咳、口渴等症狀有很好的療效。日常保健可將梨榨成果汁，或加冰糖、蜂蜜等燉煮來喝，用於緩解咳嗽，保護嗓子。但容易怕冷、血氣虛弱，夜尿頻繁等患者不建議食用。

五、百合

1、性味：甘，寒

2、歸經：歸心經、肺經

3、功效：養陰清熱，滋補精血

4、古籍記載：

“清痰火，補虛損”——《本草拾遺》

“安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳癰、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運”——《日華子本草》

“除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆”——《藥性論》

5、保健建議：

百合含有豐富的營養物質，如澱粉、蛋白質、鈣、維生素B族以及秋水仙鹼等多種生物鹼。日常食用百合不僅能起到很好地滋補作用，同時還能緩解因天氣乾燥而帶來的多種疾病。但對於風寒咳嗽、脾胃虛寒者則不建議食用。

秋季乾燥，本就容易傷肺，除了上述藥食可適當飲用外，凡事也應心平氣和，保持良好心態，如此一來才能從內而外做到滋陰養肺，達到最終的養生目標。

參考文獻：

1、秋冬相交，潤肺食物宜常吃——《藥物與人》2012年第11期，64頁

2、九大白色食物生津潤肺解秋燥——《健康生活》2012年第11期，45-46頁

3、食物巧搭配，潤肺止咳——《心血管病防治知識》2012年第8期，79頁

4、潤肺三個怪方,大笑可潤肺——尋醫問藥