中醫歷來講“陰陽平衡”,陰為寒,陽為熱。所以很多女性會在經期喝一些薑糖水來驅除體內的寒氣,做法都是正確的,但是往往沒有太大的效果。我們都知道宮寒根本就沒有什麼特效藥能馬上根治,大多都靠慢慢調養。那麼靠什麼來調養呢?相信很多人都在吃膏滋,膏滋不僅可以滋補強身,也是調治宮寒的首選品。
那什麼樣的膏滋才算真正好的的呢?
膏滋的品質由製作的每一道環節組成,每個環節都有可能影響到膏滋的質和量。因此,上好膏滋必須符合三個標準:
需要有好配方
配方不是隨便選幾味藥材放進去那麼簡單,更不是誰都能開的,中藥的效果不是1+1=2,有可能是1+1=0,也有可能是1+1=5。上好膏滋通常都是複方,由十幾甚至幾十味中藥,科學配伍而成,所以才會有“一勺膏滋,十湯藥”的說法。
必用道地藥材
道地藥材是膏滋之本,方子不靈很大部分原因是藥材不道地。
選藥材看似很簡單,但是有時產地正宗的都不一定品質就好,要想挑到真正道地、品質過關的不容易。不僅要用眼睛細看,還要用鼻子聞、放嘴裡嚼,從產地、年份、色澤、氣味、味道等各方面把關。
比如說枸杞,都說寧夏中寧的好,但是這好壞要怎麼辨別呢?選擇好枸杞有三點:
1、蒂和果實之間,橫斷面成一個白點;
2、放在杯子裡用熱水沖泡,品質好的枸杞是漂浮著的;
3、嚼一嚼籽很軟甚至根本感覺不到籽。
丹鳳百合牡丹膏用到的每味藥材都親自挑選,先挑正宗產地的藥材,如呼倫貝爾野生芍藥、東阿阿膠、岷縣當歸、涪江麥冬等上品藥材。
需要有好工藝
膏滋的製作工藝已流傳千年,工序繁雜,要求極為苛刻。通常一瓶膏滋製作好,需要歷時7天左右,耗費4.3公斤藥材,經過選、制、洗、泡、煎、祕、濾、收等8道工序八大環節。
很多人問市場上那麼多膏方,怎麼去鑑別呢?
第一,一拉成絲,倒出來的時候是綿綿不斷,不會像倒水一樣;
第二,色澤透亮,好膏滋對著燈光看,是像鏡面一樣的,光滑明亮,看起來賞心悅目;
第三,無雜質,一勺膏滋放入白瓷碗,加溫開水慢慢攪拌,能夠迅速溶解並且清澈乾淨;
第四,無防腐劑;
第五,口感甜潤,易於入口,用溫水化服,口感微甜,絕對不會有焦臭異味。