中老年人生理特點：

1.基礎代謝下降、消化功能減退（牙齒脫落、胃酸分泌量下降）

2.更多需要考慮食物種營養物質的攝入

3.身體機能改變：肌肉衰減、骨礦物質衰減等....

相比於正餐，零食屬於膳食中的一部分零食，而且得好吃，能滿足人的味覺需求。簡單說，就是能經常吃，不就飯不就菜，隨時隨地拿起來就能吃，還有滋味。無論你在火車飛機上、步行郊遊還是在家裡，拿得起放得下，丟進包裡，裝進口袋。

推薦幾種零食：

1.優酪乳、中老年奶粉：

奶類含有優質蛋白、鈣等，尤其對預防骨質疏鬆和消瘦特別好，很多老人都有乳糖不耐，喝牛奶容易腹瀉，這裡建議喝優酪乳，既可以佐餐，也可以在空閒時直接喝，也可以和水果拌沙拉。如果擔心優酪乳溫度低，對腸胃有影響，可以放在溫水裡面稍微捂熱一下。

市面上大部分中老年奶粉中都針對性的強化了維生素AD、鈣，但還是考慮乳糖不耐受。建議每天能喝500ml的牛奶或者500g的優酪乳為宜。

2.豆乾、豆腐乾：

如果說什麼零食更適合老年人，那必須是大豆類零食，富含豐富的蛋白質，肉乾雖然也是高蛋白食品，但肌肉纖維粗糙，牙口不好的分是吃不動的，不過豆乾、雞蛋幹就不一樣了。尤其是雞蛋幹，香味鮮美濃郁、口感潤滑。美中不足的就是高鈉。

3.水果：

還是要考慮老年人的牙口，可以選擇一些口感細膩的水果：草莓、柑橘、獼猴桃，口感硬的可以挖成果泥給老人吃。

4.堅果：

花生、核桃、杏仁、瓜子啥的都不錯，只要咬得動，咬不動可以打成粉，重要的是控制量，每天最好10g左右，如果堅果吃的多了建議控制食用油。

5.其他

老一輩喜歡的沙琪瑪、金果、蔥油餅乾、芋子、貓耳朵等需要儘量控制，不過也可以適當的放開啦！

6.牙口不好的老年人

咀嚼能力差一些的老人可以吃糊狀、流質的食物，五穀雜糧糊、芝麻糊、雞蛋羹、豆漿、藕粉之類的