天氣越來越熱，很多食物在炎熱的天氣裡，儲存不當很容易腐爛變質。正是因為如此，不少人尤其是老一輩就會十分依賴冰箱，覺得它就是讓食物不會腐壞的“保險箱”。但這其實是一個很大的生活常識誤區，要知道冰箱並不是萬能的，有一些食物放進冰箱，反而不利於儲存。

而且，如果家裡的冰箱不定時清理，反而容易成為細菌滋生的溫床。食物在冰箱裡的擺放方式不正確，暴露在細菌滋生的環境下，本來好好的食物卻因此沾染上了細菌，縮短了保質期。4類食物不要放冰箱，只會壞更快！很多人都做錯，現在知道還不晚。

第一類，蜂蜜&巧克力

天然的蜂蜜天生就具有保鮮功能，把它置於陰涼處，常溫密封儲存即可。如果把蜂蜜放進冰箱儲存，低溫環境下，很容易使蜂蜜中的結晶析出葡萄糖，這樣的蜂蜜吃起來口感不均，也有人會以為大量的結晶是蜂蜜壞掉了，就會把它扔掉，浪費電也浪費食物。

天氣熱，巧克力很容易因為高溫而融化，所以不少人會選擇把巧克力放進冰箱儲存。但其實這樣很容易出問題，因為冰箱裡的溼度很大，而且食材混雜味道多，巧克力如果儲存方式不對，巧克力表面會產生“白霜”，不僅會串味，口感也會變粗糙。

儘量不要一次性買很多，買來儘快解決掉，實在不行也要密封好再放進冰箱冷藏。

第二類，熱帶水果

很多人以為夏天把水果放進冰箱，不僅可以延長保質期還能讓水果吃起來更冰爽，殊不知，有些水果其實並不適合放進冰箱，那就是熱帶水果。

像香蕉、芒果這類熱帶水果是不適合放進冰箱儲存的，因為它們承受不了過低的溫度，放進冰箱反而更容易被凍壞。

香蕉、芒果等熱帶水果更適合在12℃的溫度環境下儲存，平時我們只要把它們放在室溫陰涼的地方就可以了。

第三類，部分蔬菜不能久放

黃瓜、番茄這樣水分比較多的蔬菜，不是很適合放進冰箱儲存，冰箱的冷藏溫度較低，如果在冰箱中儲存時間過長，黃瓜、番茄等蔬菜很容易被凍傷，變軟甚至可能長毛。

洋蔥、大蒜這類氣味比較大的蔬菜也不建議放進冰箱儲存，因為它們在溼度比較大的環境下很容易發黴變質，味道那麼大，還會影響到冰箱中其他食材的儲存。

土豆、番薯等澱粉含量較高的蔬菜也不建議放進冰箱儲存，因為冰箱裡的過低溫度很容易使蔬菜所含的澱粉分解，導致口感變差。而且冰箱裡溼度大，潮溼的環境很容易讓土豆、番茄發芽，產生毒素。

第四類，中藥及乾製品

中藥材、茶葉、吐司、餅乾、奶粉、咖啡等水分含量極低極低的食物，千萬不要放進潮溼陰冷的冰箱裡儲存，根本沒有這個必要，因為它們本身就不容易變質，放進冰箱反而會容易滋生細菌，壞得更快。

看完這篇，就別什麼都往冰箱裡塞了，冰箱很有用但它不是萬能的。有些食材不用冰箱，反而可以儲存得更久。

而且很多東西你一放進冰箱之後，就再也記不起它們來了，過了很久在清理冰箱的時候才發現它們的存在。你冰箱裡儲存最久的東西是什麼呢？