鈣對人體至關重要,缺鈣會表現為兒童的佝僂斃命、成年人骨質軟化、老年人骨質疏鬆等症狀。因此,合理補鈣對人的健康至關重要。含鈣豐富的食物中,以牛奶為最佳,牛奶不僅含鈣量高,而且牛奶中的鈣容易被人體吸收利用。小魚乾、紫菜、海帶、堅果等也是富含鈣的食物。但是大家都早知道豆類及豆製品,如黃豆、黑豆、豆腐、豆腐乾等也是膳食中鈣的主要來源。今天小美就帶大家來看看有哪些豆製品的含鈣量較高以及如何正確補鈣~~~高鈣豆製品排行榜TOP 10
TOP 01 豆腐乾(滷幹)
鈣:731毫克/100克 蛋白質:14.5克/100克 脂肪:16.7克/100克 碳水化合物:33.4克/100克
TOP 02
素大腸
鈣:445毫克/100克 蛋白質:18.1克/100克 脂肪:3.6克/100克 碳水化合物:13.0克/100克
TOP 03
素雞
鈣:319毫克/100克 蛋白質:16.5克/100克 脂肪:12.5克/100克 碳水化合物:4.2克/100克
TOP 04
千張
鈣:313毫克/100克 蛋白質:24.5克/100克 脂肪:16.0克/100克 碳水化合物:5.5克/100克
TOP 05
豆腐乾(香乾)
鈣:299毫克/100克 蛋白質:15.8克/100克 脂肪:7.8克/100克 碳水化合物:5.1克/100克
TOP 06
黑豆
鈣:224毫克/100克 蛋白質:36.0克/100克 脂肪:15.9克/100克 碳水化合物:33.6克/100克
TOP 07
黃豆粉
鈣:224毫克/100克 蛋白質:32.7克/100克 脂肪:18.3克/100克 碳水化合物:37.6克/100克
TOP 08
豆腐絲
鈣:204毫克/100克 蛋白質:32.7克/100克 脂肪:18.3克/100克 碳水化合物:37.6克/100克
TOP 09
黃豆
鈣:191毫克/100克 蛋白質:35.0克/100克 脂肪:16.0克/100克 碳水化合物:34.2克/100克
TOP 10
豆腐花
鈣:175毫克/100克 蛋白質:1.9克/100克 脂肪:0.8克/100克 碳水化合物:0.0克/100克
補鈣乾貨大盤點補鈣的最佳途徑是食補,因為食物中的鈣比保健品更優質,前面小美已經介紹了鈣含量較高的乳製品類食物喝蔬菜菌藻類食物,大家可以再回顧一下。那麼我們每天應該補充多少鈣呢?大家可以參考一下下面這個推薦鈣攝入量的表格。
(注:以上推薦量包括飲食中和補充劑中的總量。由於基因、代謝以及生活環境的不同,每個國家的每日推薦量會略有差異,但是按照中國,美國標準來都可以,但是不要超過每天最高攝入量,不是越多越好。)
除了正常的鈣攝入之外,還有一些人屬於重點補鈣人群,這類人群要格外注意飲食,如有必要可以服用鈣片及食物之外的含鈣品,以保證人體不缺鈣。下面我們就來看看哪些人群屬於鈣高發人群~~~
有一點需要提醒大家的是,鈣不能亂補,如果補過頭會對身體造成一定的傷害,比如說:機體對鐵、鋅、鎂、磷等吸收下降,心臟血管等軟組織鈣化,損傷腎功能,也可能出現腎結石、便祕、腹脹,甚至還可能會增加某些癌症風險。所以大家在補鈣之前要明確自己是否需要補鈣!