黑脂麻又叫黑芝麻、巨勝子，為胡麻科植物脂麻的成熟種子。古時種於大宛，故又叫胡麻。黑脂麻離普通百姓生活非常貼近，古諺語云“芝麻開花節節高”，是人們對美好生活的嚮往。黑脂麻是一味典型的藥食同源中藥，即可入藥，也可做成各種食品食用，氣味芳香，營養豐富，老少咸宜。現全國各地均有種植。果實成熟後打下，晒乾入藥。

一、黑脂麻的功效：

黑脂麻味甘，平。歸肝、腎經。功效能補益精血，潤燥滑腸。其特點補肝腎，潤五臟，營養豐富。

常用於肝腎不足，虛風眩暈，風痺、癱瘓，大便燥結，病後虛羸，鬚髮早白，婦人乳少等證的治療。

名家名著摘要：

《本經》：“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。”

《抱朴子》：“耐風溼，補衰老。”

《別錄》：“堅筋骨，療金瘡、止痛，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困，明耳目。”

《日華子本草》：“補中益氣，養五藏，治勞氣、產後羸困，耐寒暑，止心驚。逐風溼氣、遊風、頭風。”

《玉楸藥解》：“芝麻補益精液，滋潤肝腸，治大便結塞。清風榮木，養血舒筋，療語塞步遲，皮燥發枯，髓涸肉減，乳少經阻諸證。醫一切瘡瘍，敗毒消腫，生肌長肉。殺蟲，生禿髮，滑產催衣皆善。”

《本草備要》：“補肺氣，益肝腎，潤五臟，填精髓，堅筋骨，明耳目，耐飢渴，烏髭發，利大小腸，逐風溼氣，涼血解毒。生嚼敷小兒頭瘡。”

二、黑脂麻的配伍應用：

1.用於肝腎虧虛所致的鬚髮早白、頭暈眼花等證。黑脂麻能補益精血，營養豐富，可以單用蒸熟或炒香研末食用，或與棗膏及蜂蜜為丸服，實為藥食同源之佳品。

若治肝腎不足，時發目疾，面板燥澀，大便閉堅等證，還常與桑葉配伍，即桑麻丸，亦有藥食同源之功。

2.用於血虛津虧所致的腸燥便祕之證。黑脂麻含油脂較多，能養血潤燥，潤腸通便，尤善治療老年體虛而便祕者。常配伍當歸、肉蓯蓉、柏子仁等養血潤腸之藥。

若想用其滋補肝腎之效，而又恐有滑腸之弊，可與白朮配伍，相得益彰。

3.用於諸風疥癩之疾。黑脂麻能養肝益血，書言有祛風之效。治大風疥癩，常配伍苦蔘、白蒺藜等藥。

劉完素言：“治風先治血，血活則風散。胡麻入肝益血，故風藥中不可闕也。”

《唐本草》：“生嚼塗小兒頭瘡及浸淫惡瘡。”

《普濟方》：“治浸淫惡瘡方，胡麻子生搗敷之。”

三、黑脂麻的用法用量：

黑脂麻藥食同源，即可入藥，也可做食品經常食用。入煎劑常用量十餘克至幾十克以上。補虛宜炒熟，潤腸可生用。

四、黑脂麻的應用注意：

黑脂麻含油量非常高，若生用或大劑量應用，有滑腸之性，故脾虛便溏者不宜服。

《本草從新》：“胡麻服之令人腸滑。精氣不固者亦勿宜食。”

《本草求真》：“下元不固而見便溏、陽痿、精滑、白帶，皆所忌用。”

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