懂點養生的朋友都熟悉"糖尿病要吃粗糧"這個萬能原則吧，它對於單純性的糖尿病朋友來說，確實受用。

可是，當病情進展到某種程度、或者說合並有其它疾病時，這個原則就不適用了，甚至會事與願違；比如糖尿病合併痛風，或者發展到糖尿病腎病（DN）階段，這2種情況下是不宜吃粗糧的。

今天咱們聊糖尿病腎病，眾所周知，不管是糖尿病引起的腎傷害，還是其它原因引起，腎病患者都要特別注意蛋白質攝入，因為：多了，會加重腎臟的負擔；

於是，很多人第一反應就是：從今以後，不吃雞鴨、魚、肉、蛋，改吃素；這種想法是不對的哦：

首先，蛋白質的來源不是隻有動物性食物；其次，越是限制數量，則越需要吃優質蛋白。蛋白質的來源有哪些？

咱們先來了解一個事：蛋白質是有等級之分的，優質和不優質，營養學的專業表述為：完全蛋白（優質蛋白）、半完全蛋白、不完全蛋白。

身體每天吃進去的蛋白質，並不都是完全蛋白，還有半完全、不完全蛋白這些老二、老三的貢獻，無奈現實就是如此，被人記住的往往只有第一名！這個第一名是雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等6大類動物性食物，那麼老二是誰？

是主食。對的，五穀雜糧的主要作用是提供碳水化合物（澱粉），佔70%-80%，除此以外，它還有豐富的蛋白質，平均含量高達10%。

所以，當我們每天吃200-300克糧食時，從主食中得到的蛋白質就有20-30克，這個數量是多是少？取決於你的需要量。

糖尿病腎病每天需要多少蛋白質？

糖尿病腎病分五期，一般來說：

1-2期患者：蛋白質以0.8克-1.0g/kg體重為宜，過量會增加腎小球濾過濾，促進腎小球基底膜增厚，假如您的體重是50公斤，則蛋白需要量為40-50克。第三期以後，更嚴格，每天0.8克~0.6克/公斤體重，甚至更低（具體聽醫生的）

蛋白質數量一少，對【質】的要求就提升了；所以要選擇優質蛋白，以白肉為主，比如雞、魚肉、牛奶、雞蛋等，黃豆、綠豆等豆類植物蛋白要少吃，主食中的不完全蛋白則更要好好計劃。

既然糖尿病腎病要少吃或不吃粗糧，那吃什麼？

請記住1個原則：蛋白低、熱量不低，因為熱量一低又會營養不良的。

這類食物通常有：麥澱粉、藕粉、小麥澱粉、菱角粉、荸薺粉、粉絲、芋頭、山藥、土豆、南瓜等；它們的蛋白質含量很低，比如藕粉只有0.2%，粉絲、粉條之類的也就0.5%，是適合在這個階段吃的。

當然，本文初衷，不是讓糖尿病腎病的朋友永遠避開五穀雜糧，那很殘酷，vivi是想告訴大家，在某些特殊時候，為了自己的身體，該講究的時候要講究、該計劃的時候要計劃。#真相來了##尋找真知派#