今天處暑，是二十四節氣中的第14個節氣，在每年公曆的8月23日前後。“處”含又躲藏、終止之意，“處暑”表示炎熱的暑天即將結束。三伏天氣已過或接近尾聲，民間也有“處暑寒來”的諺語。

但天氣還未出現真正意義上的秋涼，此時晴天下午的炎熱絕不亞於暑夏之時。老輩兒人有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑”的說法。

處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣溼度低。處暑以後，氣溫日夜差別增大，由於夜寒晝暖，作物白天吸收的養分到晚上貯存，因而莊稼成熟很快。以往處暑在中秋時節，因今年閏月，一眨眼的時間就進入了天高氣爽的時段，所以會有入秋較快的錯覺。

秋高氣爽是好事，但秋天的雨水較少，尤其是中秋時節，天氣乾燥，人體易虛火上炎而出現“秋燥”。中醫認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強容易導致身體的津液不足，出現諸如津虧液少的“乾燥症”，比如多有咳嗽、口脣乾燥、面板乾裂、毛髮脫落、大便燥結等。因此，補充水分是防秋燥的大法。處暑時節自然界的陽氣由發散趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換趨向收斂。可多吃一些具有溫陽健脾胃和滋陰補腎作用的食物。

那麼今天給大家分享一款即可防秋燥，有能益腸胃的南瓜山藥粥。

【原料】

大米100g，小米50g，南瓜50g，山藥50g，枸杞適量。

【操作方法】

將所有食材清洗乾淨(山藥清洗時戴上手套，以免過敏)，南瓜去皮切塊，山藥去皮切塊。鍋中倒入適量清水，水開後下入小米、大米，大火燒開，轉小火，煮20分鐘。再放入南瓜、山藥，小火煮15分鐘。最後下入洗淨的枸杞拌勻，煮1分鐘，即可出鍋；溫服。

【功效】

此食材搭配具有補中益氣，潤肺養胃、健脾益腎、清熱解毒、滋陰壯陽的作用，經常食用可防秋燥，益腸胃；是非常適合秋季食用的食養粥。

小米性涼，味甘、鹹，入脾、胃、腎經，具有健脾益胃、補中益氣、清熱解毒、滋陰壯陽等功效，可以改善脾胃虛熱、噁心嘔吐等症狀，讓女性的面板變得光滑白皙。

山藥性平，味甘，入肺、脾、腎經，具有健脾益腎、促進消化、增強體質、補益精氣等功效，可用於輔助治療食慾缺乏、腰膝痠軟、肥胖等症。

大米性平，味甘，入脾、胃二經。 具有補中益氣，健脾和胃，養陰生津，除煩解渴，止瀉止痢等功效。可用於體虛瘦弱、熱病煩渴、不思飲食、眼目昏花、筋骨不利、霍亂吐瀉等症。

南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。吃南瓜可以幫助胃消化，南瓜中含有的果膠還可以保護胃黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜於胃病者。

如果說什麼粥既養人又養胃，南瓜山藥粥可是當仁不讓。如果再加點枸杞放進粥裡，那更是錦上添花。

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