在一天三餐中，雖然早餐是第一餐，但卻佔有重要地位，關乎人們一上午的工作學習狀態。有大量研究顯示，經常吃早餐和不吃早餐的人相比，大腦記憶力、反應力要更好，有利於身體發育。

這麼說，所有人都應該吃早餐呢？根據最新版《中國居民膳食指南》建議，早餐佔全天比例30%，合理安排更好地為機體供給營養，避免造成貧血、營養不良等情況。

因此，還是非常有必要吃早餐的，同時也需要大家注意吃一頓健康有營養的早餐，尤其是這幾種早餐被營養列為“黑名單”，很多人卻不知道，勸你少吃幾口。

早餐“黑名單”1：肉包子

中國學生，還有上班族等，在每天的早餐中都喜歡買肉包子吃，這種情況大家要注意兩種問題。第一個是肉的安全性，如果是小商小販售賣的包子，肉來源不確定，餡料又是以肥肉為主，只會增加機體攝入脂肪，血液黏稠等危險。

第二個是這樣的早餐較為單一，尤其是需要更多能量的男性，吃包子都不容易飽，反而會影響上午的工作學習效率。

早餐“黑名單”2：餅乾

餅乾是高熱量大戶，每百克餅乾中有435千卡、71.7g碳水化合物，口感美味但對於減肥、肥胖、高血脂、高血壓、高尿酸血癥等人群，更會增加體內脂肪積累，對病情以及控制體重都不利。

相比於沒有夾心的餅乾，夾心餅乾熱量還要更高，有的小品牌還可能會用人造奶油、人造黃油，其飽和脂肪酸含量較高，對心腦血管健康不利。

早餐“黑名單”3：大米粥

除了以上2種常見的早餐模式以外，大米粥深受老年群體的喜愛。在早上更為方便省事的便是用昨天晚上的剩米飯，再加上水做成大米粥。南方人做粥還會以鹹口為主，加入少許植物油、食鹽、肉類等。

但不建議大家經常吃，首先大米粥並不能養胃，其次大米粥極易被消化，是糖尿病病情的“催化劑”，哪怕是腸胃健康的人，經常吃大米粥也容易導致腸胃功能下降。

早餐“黑名單”4：糖火燒

老北京的早餐中，有一種知名的糖火燒，它主要是滿族有名的小吃之一，在製作過程中需要用爐子，據現在已經有三百多年的歷史。

而這種美食，每百克可以佔到343千卡，高熱量高脂肪，並不是當早餐吃。