今天來講一味中藥，我也剛聽說，而且不是出自醫學本草的書籍，是出自《食療本草》，那我就可以大膽猜測了，它估計味道還可以，最起碼不會很難吃，不然燉湯做菜誰會喝哦，還要就是估計也好找，不然古代交通不發達，不是全國大家都能找到，也興不起用它食療。

下面我們正經的認識它一下，當然平時我們也很正經。

胡荽

出自《食療本草》，為傘形科一年生本植物芫荽的全草。中國各地均有栽種。以果實成熟時採收的全草入藥。多用鮮品。說了是不是還是不知道，哈哈哈哈，我特意去查了，原來它在現在非官方還有一個名字，叫香菜，有沒有一種無語的感覺，其實上面的圖片就已經出賣了。

【性味歸經】

辛，溫。歸肺、胃經。它是辛的，吃的人吃，不吃的人受不了它的辛味。它是溫的，不是降火的。

【功效】

發表透疹，開胃消食。疹子發不出來，多吃它；胃口不好，不消化，多吃它；吃了只有好處，沒壞處。

【應用】

1.用於風寒外束，麻疹不透：本品辛香溫散，亦可解表，治風寒感冒可配伍其他發散風寒藥。因其既發散風，寒，又可透疹外達，故宜於因外感風寒，疹出不暢，或疹出而即隱沒之證.。多單用煎湯薰洗，或與荊芥、薄荷等解表透疹之品同用。

2.用於飲食不消，納食不佳、脘腹脹悶：本品芳香，入於脾胃，能使中焦健運。治飲食積滯者，可與健脾消食藥和行氣和中藥同用。尤多用於飲食調味，以開胃消食，增加食慾。

【用法用量】

煎服。外用適量。這個量沒什麼好說的，大家都知道，抓它一把就好了。

【使用注意】

熱盛而疹出不暢者忌服。一般也沒這麼軸的人，看他面紅耳赤，喉嚨痛，口腔潰瘍等上大火了，還給他吃溫的。

【參考資料】

1.本草文獻：《食經》:“調食下氣。”《醫林纂要):“升陰氣，闢和氣，發汗，託疹。”

2.化學成分及藥理作用：本品含揮發油、維生素C、胡蘿ト素、蘋果酸鉀、黃酮苷等成分。胡荽有促進外周血液迴圈的作用，胡荽子能增進胃腸腺體分泌和膽汁分泌;揮發油有抗真菌作用。

看到沒有，作用多多，如果不吃香菜的，可以試著嚐嚐，吃的就可以常吃了，多吃助消化啊。吃得好，身體才好嘛。