中國文化博大精深，我們的中醫文化又是不可或缺的濃重一筆，中醫常用食療的方法來進行身體的調養，養生也離不開這些，車前子是一種很好的中藥材，同時也能當做食物來食用，有很好的養生作用，清熱解毒，可以預防不少疾病，那車前子食用方法是什麼呢？下面我們就一起來看看吧。

車前子茶的做法很簡單。是將新鮮的車前子採摘來之後，去掉雜質，然後清洗乾淨，並在太陽下晒乾了。在飲用的時候，直接用開水來沖泡，當做茶水來飲用。這個方法可以每天飲用上一次，用來降低血壓，還能止咳化痰。一些人在傷口癒合的時候可能會出現炎症，那麼在這個時候，就可以採用車前草進行抗炎。

車前子茶的做法是非常容易掌握的，而且車前子也是可以製作成其他的美味的，可以做出美味的餃子的，我們在夏季是非常適合食用的，我們選擇一些新鮮的車前子，然後就是清洗乾淨了，並用開水焯一下，然後切碎了，晒乾了，最後加上肉餡和調味品調和好了，這樣就是可以用來包餃子了。

車前子涼拌著吃也是不錯的選擇，我們需要把車前子清洗乾淨，燙熟了，然後晒乾了、隨後加上食鹽、味精、蒜泥、醋、香油等調味品，這樣就是可以了，口味是非常不錯的，適合我們夏季食用。

我們可以在車前子生長的季節，多采摘一些，做成茶葉，在平時的日常生活中泡著喝一喝，是可以很好的幫助我們止咳祛痰的，對治療痛風也是有很好的效果的，除了上面的方法，車前子也是可以用來炒著吃的，方法是非常的多的，而且口味也是比較的獨特的。