喝過咖啡喝過茶，那你喝過咖啡葉茶嗎？

說起咖啡你肯定不陌生，但說起咖啡葉茶，你可能就會有很多疑問了，因為我們在日常生活中從未見過咖啡葉茶。但其實在非洲部分地區，咖啡葉茶已經有好幾個世紀的歷史了。

什麼是咖啡葉茶？

咖啡葉茶就是用新鮮咖啡葉以茶葉的製作方法制作出來的“茶葉”。

為什麼要喝咖啡葉茶

英國皇家植物園的研究人員早在2013年就對這種“咖啡葉茶”進行了分析。

他們認為這種用咖啡葉製造出來的茶，含有能夠降低糖尿病和心臟病風險的化合物，比咖啡和茶都更加健康。咖啡葉茶的口感雖然比茶要苦一點，但是又沒有咖啡那麼強烈，而且相對於傳統的咖啡或者茶來說，它的咖啡因含量要低很多。

研究人員分析了23種咖啡植物，發現其中7種含有大量芒果素（芒果苷），可以降低膽固醇、保護腦細胞，而且有消炎作用。咖啡葉還含有大量抗氧化物，能夠對抗心臟病、糖尿病和癌症。

抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，科學研究表明，癌症、衰老或其他疾病大都與過量的自由基有關，而抗氧化可以有效減緩自由基帶來的危害。而且有很多護膚達人會使用茶葉進行護膚，這也與茶葉中含有的抗氧化物有關。

在“植物學年鑑”上也有一項研究表明，咖啡葉中有很高的芒果苷含量。而芒果苷被認為是抗炎劑，也是抗糖尿病的保護劑。

為什麼市面上沒有咖啡葉茶的售賣

既然咖啡葉茶這麼好，那為什麼市面上沒有咖啡葉茶的售賣呢？這主要是因為咖啡樹失去了樹葉之後，會造成咖啡產量的減少，而咖啡才是目前市場上的“寵兒”，自然沒有人會選擇捨近求遠去售賣咖啡葉茶了。

怎麼獲得咖啡葉茶

目前市面上基本沒有咖啡葉茶的售賣，但是有條件的小夥伴可以自己用傳統制茶工藝製作一份自己的咖啡葉茶。方法：咖啡鮮葉—攤晾—殺青—揉捻一烘乾/哂幹

沒有條件的朋友也不用急，在不久的將來，市面上也會有咖啡葉茶的售賣的。

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