大家都知道，飲食運動對血脂、血壓的調節有很大的幫助。
1 飲食原則一：首選粗糧
1、玉米
研究發現，玉米胚芽富含油酸、亞油酸和維生素E，對血脂有幫助。
2、藜麥
研究發現，藜麥可以在一定程度上幫助減少高糖膳食中的高脂和高糖的不利影響。
【藜麥飯】
【做法】：首先，將藜麥香米搓洗幾遍，建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可（比例：藜麥：水為1.5:2）。烹煮15—20分鐘，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即可完成。
3、燕麥
燕麥中含有8種人體必需的氨基酸，經常食用燕麥，對輔助調血脂有一定幫助。
【燕麥牛奶】
【食材】生燕麥片（兩勺），牛奶200ml
【做法】
1、用開水將生燕麥片泡20—40分鐘；
2、加水煮燕麥片20-30分鐘；
3、將煮燕麥的水倒掉，加入牛奶，煮至溫熱即可。
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飲食原則二：減少油脂
在家做飯，有哪些技巧可以減少食用油的攝入？Emma為您找到了六個蔬菜低油烹飪方法！
1、素菜用好佐料
建議在烹調素菜時少用油，可借用雞湯、蠔油等比較濃郁、鮮美的佐料調味，比如腐乳炒空心菜、蠔油扒生菜等。
2、吸油菜先蒸或幹炒
茄子等非常吸油的菜，為了避免“吃”油過多，可以在做燒茄子前先蒸一下，或在炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下，等茄子中的水分被炒掉，茄肉變軟後，再用油燒製。
3、肉類先醃會兒再炒
我們可以通過提前醃製食材達到提香、入味的效果，這樣炒菜時即使放很少油也會很香。
4、用焯水代替過油
我們可以把過油改成焯水，用沸水的溫度把肉快速燙熟，然後再加入青菜炒一下即可。
5、五花肉先煸炒
對於五花肉、肥牛等油脂含量較高的肉類，可以把肉下鍋後，先煸炒兩三分鐘，使肉裡的油充分析出，再加入其他食材進行翻炒。
6、裝盤前先控油
炒好的菜先不要急於出鍋裝盤，把鍋斜放兩三分鐘，讓菜裡的油流出來再裝盤。青椒、豆角、荸薺、萵筍之類的蔬菜吸油較少，用這種方法能有效避免食物浸泡在油中，讓我們在不知不覺攝入很多油脂。
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飲食原則三：多吃海魚
每天攝入2～4g歐米伽3脂肪酸時，可降低甘油三酯25%～30%。深海魚含有較多歐米伽3脂肪酸，比如鰈魚、金槍魚、三文魚、沙丁魚等。我們可以根據以下五點，來挑選海魚！
1、看魚眼
新鮮的魚眼睛是有眼膜的，而且透明清亮。而不新鮮的魚眼珠不突出，還有你會發現魚眼膜處出現血絲。
2、摸體表
新鮮的海魚體表是沒有傷痕的，很是光滑，也不會感覺到粘稠或者有不明粘液。
3、看魚鰓
可以掀開魚鰓看一下，新鮮的海魚的鰓是鮮紅的，如果魚鰓已經發白或者有很多粘液，那就說明魚死很久了。
4、看魚腹
用手摸一下魚的腹部，如果沒有任何地方突起，那說明海魚是新鮮的，如果有異常那個突起的的部分那就代表魚不新鮮了。
5、擠壓魚肉
擠壓一下魚肉，看是否會反彈，會迅速反彈的說明魚還是很新鮮的；如果是哪些沒有彈性的魚肉，那就是不新鮮了。
Emma貼心地為您總結了可以輔助降血脂的食譜，分為男性、女性不同版本，供大家參考！
八段錦作為中國醫療體育的瑰寶之一，對血脂異常患者的血脂有較好的調節作用。在長期試驗中發現，八段錦能夠調心、調息、調形，改善氣血執行，調節臟腑功能。
你是否是血脂異常的人群呢？如何看懂血脂報告單？我們主要看這四個指標！
1
總膽固醇
這是血脂化驗必須做的專案 , 它代表的是血中所有的膽固醇，是引發心腦血管疾病的“元凶”。
總膽固醇參考水平：
≤5.2mmol/L為合適水平
5.23 ~ 5.69mmol/L為邊緣升高
≥5.7mmol/L為升高
一般只要總膽固醇高於5.7mmol/L就診斷為高膽固醇血癥。
2
甘油三酯
甘油三酯 (Triglyceride)代表了血中所有甘油三酯的含量。如果體內的甘油三酯過多，甘油三酯會在人體不同部位堆積，造成不良的後果。
甘油三酯參考水平：
≤1.70mmol/L為合適水平
＞1.70mmol/L為升高
一般情況下，甘油三酯高於1.7mmol/L，就會被診斷為高甘油三酯血癥。
3
低密度脂蛋白膽固醇
低密度脂蛋白膽固醇是“壞膽固醇”，它熱衷於把血液上的膽固醇搬運到血管內壁，低密度脂蛋白膽固醇過多，會沉積在血管壁，越積越多就形成了斑塊，堵塞血管，引起冠心病、腦卒中等嚴重疾病。
低密度脂蛋白膽固醇參考水平：
≤3.12mmol/L為合適水平
3.15~3.37mmol/L為邊緣升高
＞3.37mmol/L 為升高
一般，低密度脂蛋白膽固醇＞3.37mmol/L就會被診斷為低密度脂蛋白膽固醇升高。
3
高密度脂蛋白膽固醇
高密度脂蛋白膽固醇常被稱為“好膽固醇”，它在血管中擔任“清道夫”的角色。
高密度脂蛋白膽固醇參考水平：
≥1.04 mmol/L為合適水平
一般高密度脂蛋白膽固醇＜1.04mmol/L就會被診斷為高密度脂蛋白血癥。
我們也可以拿出血脂報告，對照下表，馬上可以判斷自己屬於哪一種血脂異常！