說起來,在家長的認知裡,湯一直都是知名度非常高的滋補類食物。
但凡有人生病需要療養身體時,家人都會熬一大鍋雞湯給病人喝,這種場景在電視劇上也屢見不鮮。
但是,湯真的可以給孩子滋補身體嗎?我們不妨看看下面的例子。
這幾天,李大姐發現了一件奇怪的事情,那就是女兒小蕾特別懂事,不僅幫她做飯、洗碗,還獨自洗衣服、洗澡,成熟得不像一個6歲的孩子。
昨天,李大姐趁女兒洗澡時,偷偷往廁所裡面瞄了一眼,她驚訝地發現女兒的胸部出現了微微的隆起,乳房已經明顯發育了。
李大姐畢竟是大學生畢業,她猜想女兒可能是性早熟了,就帶著娃去醫院檢查,果不其然,兒科醫生直接說道:
“你的擔心沒錯,你家女兒確實是性早熟。”
“醫生?什麼原因啊?”
兒科醫生詢問了李大姐孩子的生活習慣及飲食後,無奈說道:
“原因就在於你經常拿藥材煮雞湯!現在市場上的活雞或冷凍雞都是吃激素長大的,而雞肉經過長時間的熬製,裡面含有的激素會融入到雞湯裡。”
“況且,你在燉雞湯的時候,還在裡面放進了各種各樣的滋補藥材,過度進補也是引發孩子性早熟的原因。”
其實,老一輩都覺得湯有營養,可以補身體!這是一種錯誤的想法!
兒科醫生就指出,飯桌上常見的4種湯,已經被列入兒童“黑名單”,家長可別好心幹壞事!
這4種湯被列入兒童“黑名單”,不健康又沒營養1.骨頭湯
“大孫子,多喝點骨頭湯,可以補鈣,這樣你長得又高又壯!”
家裡許多老人都痴迷於骨頭湯,寶媽、奶爸想攔都攔不住,既然如此,大家就把這篇文章給家裡的老人看看吧!
其實,骨頭湯的鈣含量非常少。雖然豬骨頭99%都是鈣,但它是以羥磷灰石結晶形式存在的,這種物質不溶於水。
所以,湯裡面幾乎沒有鈣物質,孩子喝再多湯也沒辦法長高高。
那麼,骨頭湯裡有什麼?油脂!
如果家長經常給孩子喝骨頭湯,那麼這些油脂就會給娃的脾胃帶來極大的負擔,嚴重時還可能導致過度肥胖、危害身體健康。
2.雞湯
許多大人都喜歡雞湯,覺得雞湯有營養,對身體健康有莫大的好處。
不過,這也是一種錯誤的觀念。
軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉指出:燉完湯的雞肉營養遠遠高於雞湯。在燉雞過程中,大量的鮮味物質會溶解到湯中,但是蛋白質、維生素和營養物質卻只有一小部分溶解在湯裡。
根據資料表明:每100g的雞肉和雞湯中蛋白質的含量分別是25.1g和1.37g。
所以,孩子喝雞湯關鍵不在於湯,而在於湯裡的肉,多數家長都搞錯了重點。
與此同時,雞湯在熬製過程中,油脂也會溶解在湯裡,這就會在湯的表面形成大量的脂肪和難以消化的物質。
孩子喝了這種湯就容易腹瀉,時間一長,也容易導致脾虛積食。
3.調味速食湯
生活中,我們在點外賣的時候,都會發現一些店家會贈送速食湯,只要把湯包放在開水裡燙一下,馬上就可以食用。
但是,這種湯對人體健康嗎?
世界癌症研究基金會科學專案經理湯普森博士研究顯示:速食湯、調味湯含鹽量高達一個人一天鹽分標準攝入量的一半,常喝速食湯有增加胃癌風險。
況且,速食湯、調味湯都加了很多的食品新增劑,這會對孩子脾胃造成傷害,嚴重時甚至會阻礙孩子的身高發育。
4.滋補湯
提到這種湯,兜媽就想到了沙縣小吃,裡面就包含多種營養滋補湯。
伴隨著社會進步與經濟發展,多數家長都開始崇尚“養生”,他們喜歡購買一些藥材給孩子熬湯喝。
但是,我們不要忘記了兒科醫生的話,給孩子過度進補可能會引發性早熟。
況且,滋補湯可能會給孩子脾胃帶來負擔,導致積食上火等情況的出現。
所以,這4種湯不適合孩子食用,家長可別再坑娃!
孩子適合喝哪些湯?其實,最適合孩子的湯就是蔬菜湯!
蔬菜中的營養成分易溶於水,孩子喝湯就會把營養物質全部吸收到身體裡!
譬如紫菜蛋花湯、冬瓜湯、黃瓜雞蛋湯、白菜豆腐湯等,都是不錯的選擇哦。
如果孩子喜歡喝雞湯、骨頭湯,也可以!
但是家長要注意,“營養都在湯裡”,這是一句不折不扣的謊言。真正的營養是雞肉、骨頭渣、碎肉哦!
孩子喝湯應該要注意什麼?1.湯裡面少放調料
家長在熬湯的過程中,原材料就已經有味道了,這時候如果再放調料,特別是鹽、味精等調味品,就會讓湯變得更“鮮”,不利於孩子身體健康。
2.別在飯前喝湯
某種意義上說,湯就是“水”,孩子在飯前喝湯,就相當於把水灌進了肚子裡,這樣他們吃飯時就沒有食慾了,肚子已經飽了。
3.米飯搭配肉湯
如果孩子咀嚼能力欠佳,可以在飯里加一點肉湯,這樣米飯就會變軟,方便孩子咀嚼。
但是,家長千萬要注意,只是在飯里加一點肉湯,不是湯泡飯!湯泡飯會加重孩子腸胃負擔哦。
4.濃白湯不適合孩子
湯的表面呈奶白色,這不代表湯濃稠,而是脂肪的乳化現象。
湯的顏色越白,越濃稠,脂肪含量就會越高,孩子就越不適合喝這種湯哦。
5.肉渣、肉湯兩不誤
湯的營養不在湯中,而在於湯中的肉渣!骨頭湯的精華在於碎肉、雞湯的精華在於雞肉、魚湯的精華在於魚肉!
孩子喝湯,一定要多喝幾口湯裡的肉渣,這樣營養才會更均衡。
小貼士
北京協和醫院兒科主任醫師鮑秀蘭指出:1歲內的孩子不適合喝湯。
他們的消化功能和咀嚼功能都沒有發育成熟,若是長期喝湯,胃就被湯佔據了,其他食物自然也就吃不下了。
兜媽寄語
還在說“營養都在湯裡”?這4種湯儘量少給孩子喝,家長別不在意!
總而言之,湯是被老一輩“神化”的食物,沒有太多營養,孩子經常喝還不健康!
各位寶媽、奶爸,你們信過湯的謠言嗎?你們家孩子愛喝湯嗎?現在,你們學會怎麼給娃熬湯了嗎?
我是兜媽,家有萌娃一枚,每天記錄和分享有溫度、有高度、有深度的育兒經驗與趣談,關注我,隨時獲取科學靠譜的育兒乾貨!歡迎留言或評論區告訴我你的想法!